Hvad er Jell-O® Cheesecake?
Desserten kendt som Jell-O® Cheesecake kan henvise til tre forskellige typer dessert, som alle bruger forskellige smag af gelatine og typisk den standard Graham Cracker-skorpe, der findes i de fleste ostekager. Uden for disse grundlæggende egenskaber inkluderer to typer Jell-O®-ostekage ostekager, der indeholder gelatinen i fyldningen og dem, der bruger den som en glasur på toppen. Den tredje type er faktisk fremstillet af virksomheden, der fremstiller denne specifikke slags aromatiseret gelatine, og er en ostekageblanding, der kan tilberedes derhjemme med tilsætning af almindelige husholdningsingredienser.
Der er uendelige smagsmuligheder, når det kommer til pulveriseret gelatin, som alle kan integreres i næsten enhver cheesecake -modtag. De mest almindelige er frugtsorter, der kan omfatte eventuelle smag fra grundlæggende kirsebær til en medley med tropiske frugter. Gelatine kan også smages med andre almindelige dessertingredienser, inklusive chokolade, og kan dreje en almindelig ostKage til en dekadent dessert.
pulveriserede gelatinblandinger kan være en god måde at smage en standard ostekageopskrift på. I denne variation af Jell-O®-ostekage blandes den pulveriserede gelatine med kogende vand og tilsættes derefter til ostekageblandingen, hvorefter hele kombinationen hældes i en skorpe og kølet, indtil de er indstillet. Denne metode til at fremstille Jell-O® ostekage giver normalt utallige smagsmuligheder uden at veje ostekagen ned med tungere ingredienser.
Næsten lige så vigtig som påfyldningen er det, der holder det, og en Jell-O® Cheesecake har næsten altid en Graham Cracker-skorpe. Denne del af desserten fremstilles normalt med en simpel blanding af malet graham -kiks og smeltet smør, der presses ned i bunden af en bageplade, før ostekagefyldningen spredes på toppen. I nogle tilfælde kan Graham muligvis udskiftes til en chokoladeskorpe, som ofte er MADe fra en chokolademag-graham-kiks eller chokoladekager blandet med smeltet smør.
I en anden type Jell-O®-ostekage blandes den pulveriserede gelatine med varmt vand og tilsættes som et sidste lag til et allerede bagt eller kølet ostekage. Når den er indstillet, giver gelatinen en glasur til ostekagen, hvilket gør det muligt at have en dekadent skål med næsten enhver smag. Denne type Jell-O® Cheesecake er populær for dem, der foretrækker en række forskellige smag i en kage. Små mængder forskellige varianter af forberedt gelatine kan bruges til at glasere små sektioner af en ostekage, hvilket skaber en slags sampler uden besværet med at lave flere forskellige kager.
Udtrykket Jell-O® Cheesecake kan også henvise til den færdigpakkede no-bake cheesecake mix produceret af producenten af Jell-O®. Denne pakke indeholder en blanding til skorpen, påfyldning og i nogle sorter en gelatinglasur. Almindelige husholdningsartikler, inklusive smør, mælk og sukker, blandes med PRE-MADE -blanding, og ostekagen samles derefter og kølet, indtil den er indstillet. I nogle tilfælde kommer pakken med en gelatinglasur, oftest i en frugtsmag, der er tilberedt og påført ostekagen, når den er indstillet.