Hvad er nogle retter tilberedt med græskar?
Det klassiske græskar tænkes normalt kun på, da det vedrører PIE, som naturligvis er en legitim brug af denne vinter squash og faktisk en meget velsmagende. Mere og mere er denne fremragende nærende squash inkluderet i en række opskrifter, nogle søde og andre velsmagende, som snart kan blive så klassiske som græskarpai. Feltet med græskaropskrifter udvides hele tiden, så se disse forslag som et startpunkt og vær ikke bange for at eksperimentere og skabe dine egne ideer.
Den enkleste måde, du kan servere græskar, især hvis du køber det frisk er at skære det, fjerne frøene og strengene og bage eller damp det. Top det med smør, en lille smule krydderi (græskar tærte krydderi, muskatnød, ingefær eller kanel fungerer alle godt) og server det som en vigtig grøntsagskurs. Vælg små sukker græskar til denne opskrift, da de er sødere, kødere og mindre "snorede" end større sorter. Glem ikke at du kan blødgøre frøene, stegedem med lidt salt og har også den perfekte snack.
søde retter, der kan laves med græskar, udvikler sig konstant. Når græskar er kogt og passende moset, (eller købt dåse), smelter det meget godt ind i andre ingredienser og tjener ofte pænt som en erstatning for fedt som smør. Du kan lave søde græskarbrød med nødder, rosiner eller endda chokoladechips, forskellige barkager, ostekage, is, vafler eller pandekager, muffins, scones eller kage. Krydderierne til sød vinter squash, som normalt kan erstattes i nogen af disse opskrifter, har ofte en tendens til at ligne krydderier, der bruges i retter som gulerodskage. Pumpkins dampet og føjet til kage kan producere lækker gulerodskage som desserter, der er usædvanligt gode, når de er frostet med flødeostglasning.
Hvis du gerne vil lave en speciel dessert til venner, kan du overveje at servere krydret cookies med dip lavet af renEd græskar, brunt sukker, krydderier og flødeost. Smag altid din kogte squash, før du tilsætter sukker, da nogle græskar vil være sødere end andre, og sukkerniveauer kan muligvis justeres. En almindelig fejltagelse er at tilføje for meget sukker, der maskerer den sande smag af squash. Du kan også tilberede græskar til et lækkert "smør", der ligner æble- eller pære smør, hvilket er fremragende som en spredning på toast. Eller skiftevis, bump den næringsværdi af smoothies og mælke ryster ved at tilføje pureret vinter squash.
Der er mange velsmagende opskrifter, der inkluderer græskar. Disse inkluderer fløde supper, sort bønne og vinter squash suppe, raviolis fyldt med squash, mol, vinter squash enchiladas eller tamales, risotto og små græskar fyldt med jambalaya eller risotto. Du kan også bruge rå græskar, skåret i Julienne -stilen, kort sauteret og føjet til pasta.
Hvis du er tabt for opskrifter, så lad Internettet eller en god moderne kogebog være din guide. Du finder mangeMåder at omdanne denne vinter squash til så meget mere end den lejlighedsvise ingrediens i en tærte.