Quali sono alcuni piatti preparati con la zucca?
La zucca classica è di solito pensata solo per quanto riguarda la torta, che è ovviamente un uso legittimo di questa zucca invernale, e davvero molto gustosa. Tuttavia, sempre più, questa zucca eccellentemente nutriente viene inclusa in una varietà di ricette, alcune dolci e altre salate, che potrebbero presto diventare classiche come la torta di zucca. Il campo delle ricette di zucca si sta espandendo continuamente, quindi visualizza questi suggerimenti come un punto di lancio e non aver paura di sperimentare e creare le tue idee.
Il modo più semplice in cui puoi servire la zucca, specialmente se lo acquisti fresco è tagliarla, rimuovere i semi e le corde e le corde e cuocerlo a vapore. Completalo con burro, un po 'di spezie (spezie di torta di zucca, noce moscata, zenzero o cannella funzionano tutti bene) e servilo come un percorso vegetale principale. Scegli piccole zucche di zucchero per questa ricetta, poiché sono più dolci, carnose e meno "filanti" delle varietà più grandi. Non dimenticare che puoi immergere i semi, arrostireloro con un po 'di sale e hanno anche lo spuntino perfetto.
Piatti dolci che possono essere preparati con la zucca sono in continua evoluzione. Quando la zucca viene cotta e si è schiacciata in modo appropriato (o acquistato in scatola), si fonde molto bene in altri ingredienti e spesso serve bene come sostituto di grassi come il burro. Puoi fare pane di zucca dolce con noci, uvetta o persino gocce di cioccolato, vari biscotti a barre, cheesecake, gelati, waffle o frittelle, muffin, focaccine o torta. Le spezie per la zucca invernale dolce, che di solito possono essere sostituite in una di queste ricette, tendono spesso a assomigliare alle spezie usate in piatti come la torta di carote. Le zucche sono al vapore e aggiunte alla torta possono produrre una deliziosa torta di carote come dessert che sono eccezionalmente buoni se glassati con glassa di formaggio crema.
Se desideri fare un dessert speciale per gli amici, considera di servire biscotti piccanti con dip a puroPumpe Ed, zucchero di canna, spezie e crema di formaggio. Assaggia sempre la tua zucca cotta prima di aggiungere zucchero, poiché alcune zucche saranno più dolci di altre e potrebbe essere necessario regolare i livelli di zucchero. Un errore comune è quello di aggiungere troppo zucchero, mascherando il vero gusto della zucca. Puoi anche cucinare zucche per un delizioso "burro" simile alla mela o al burro di pera, che è eccellente come una diffusione del toast. O alternativamente, aumenta il valore nutritivo di frullati e frullati del latte aggiungendo purea di zucca invernale.
Ci sono molte ricette salate che includono zucche. Questi includono zuppe di crema, fagioli neri e zuppa di zucca invernale, ravioli ripieni di zucca, talpa, enchiladas o tamales di zucca invernale, risotto e piccoli zucche ripieni di jambalaya o risotto. Puoi anche usare zucche grezze, affettate in stile Julienne, brevemente saltato e aggiunto alla pasta.
Se non sei in perdita per le ricette, lascia che Internet o un buon libro di cucina moderno sia la tua guida. Ne troverai moltiModi per trasformare questa zucca invernale in molto più dell'ingrediente occasionale in una torta.