Hva er noen retter tilberedt med gresskar?

Det klassiske gresskaret er vanligvis bare tenkt på bare når det gjelder kake, som selvfølgelig er en legitim bruk av denne vinter squash, og en veldig velsmakende. Imidlertid blir mer og mer denne utmerket næringsrike squashen inkludert i en rekke oppskrifter, noen søte og andre velsmakende, som snart kan bli like klassiske som gresskarpai. Feltet med gresskaroppskrifter utvides hele tiden, så se disse forslagene som et lanseringspunkt og ikke vær redd for å eksperimentere og lage dine egne ideer.

Den enkleste måten du kan servere gresskar, spesielt hvis du kjøper det friskt er å skive det, fjerne frøene og strengene og bake eller dampe den. Topp det med smør, litt krydder (gresskarpai krydder, muskatnøtt, ingefær eller kanel fungerer alt bra) og server det som et hovedvegetabilsk bane. Velg små sukker gresskar for denne oppskriften, siden de er søtere, kjøttfangere og mindre "streng" enn større varianter. Ikke glem at du kan suge frøene, stekedem med litt salt og har den perfekte snacks også.

Søte retter som kan lages med gresskar utvikler seg stadig. Når gresskar tilberedes og passende moset, (eller kjøpt hermetikk), smelter det veldig godt inn i andre ingredienser, og fungerer ofte pent som en erstatning for fett som smør. Du kan lage søte gresskarbrød med nøtter, rosiner eller til og med sjokoladeflis, forskjellige barkaker, ostekake, is, vafler eller pannekaker, muffins, scones eller kake. Krydderne til søt vinter squash, som vanligvis kan erstattes i noen av disse oppskriftene, har ofte en tendens til å ligne krydder som brukes i retter som gulrotkake. Gresskar dampet og tilsatt kake kan produsere deilig gulrotkake som desserter som er usedvanlig bra når du er frostet med kremostis.

Hvis du vil lage en spesiell dessert for venner, kan du vurdere å servere krydret informasjonskapsler med dukkert laget av renED gresskar, brunt sukker, krydder og kremost. Smak alltid den kokte squashen før du tilsetter sukker, siden noen gresskar vil være søtere enn andre, og sukkernivået må kanskje justeres. En vanlig feil er å tilsette for mye sukker, maskere den sanne smaken av squashen. Du kan også koke ned gresskar for et deilig "smør" som ligner på eple- eller pæresmør, noe som er utmerket som en spredning på toast. Eller vekselvis, støt opp næringsverdien av smoothies og melkeshakes ved å tilsette purret vinter squash.

Det er mange salte oppskrifter som inkluderer gresskar. Disse inkluderer fløtesupper, svart bønne og vinter squash suppe, raviolis fylt med squash, føflekk, vinter squash -enchiladas eller tamales, risotto og små gresskar fylt med jambalaya eller risotto. Du kan også bruke rå gresskar, skivet i Julienne -stilen, kort sautert og lagt til pasta.

Hvis du er tapt for oppskrifter, la internett eller en god moderne kokebok være din guide. Du finner mangeMåter å gjøre denne vinter squash til så mye mer enn en og annen ingrediens i en kake.