Quais são alguns pratos preparados com abóbora?
A abóbora clássica geralmente é pensada apenas no que se refere à torta, o que é obviamente um uso legítimo desta abóbora de inverno e realmente muito saborosa. No entanto, cada vez mais, essa abóbora excelentemente nutritiva está sendo incluída em uma variedade de receitas, algumas doces e outras salgadas, que em breve podem se tornar tão clássicas quanto a torta de abóbora. O campo das receitas de abóbora está se expandindo o tempo todo; portanto, veja essas sugestões como um ponto de lançamento e não tenha medo de experimentar e criar suas próprias idéias. Cubra com manteiga, um pouco de especiarias (tempero de torta de abóbora, noz -moscada, gengibre ou canela funcionam bem) e sirva como um percurso de vegetais principal. Escolha pequenas abóboras de açúcar para esta receita, uma vez que são mais doces, mais carnudas e menos "curtidas" do que as variedades maiores. Não se esqueça que você pode mergulhar as sementes, assareles com um pouco de sal e também têm o lanche perfeito.
Pratos doces que podem ser feitos com abóbora estão em constante evolução. Quando a abóbora é cozida e aprimorada adequadamente, (ou comprada em lata), ela se mistura muito bem a outros ingredientes e geralmente serve bem como um substituto para gorduras como manteiga. Você pode fazer pães de abóbora doces com nozes, passas ou até gotas de chocolate, vários biscoitos de bar, cheesecake, sorvete, waffles ou panquecas, muffins, scones ou bolo. As especiarias para abóbora doce de inverno, que geralmente podem ser substituídas em qualquer uma dessas receitas, geralmente tendem a se parecer com especiarias usadas em pratos como bolo de cenoura. Abóboras cozidas no vapor e adicionadas ao bolo podem produzir deliciosos bolo de cenoura como sobremesas que são excepcionalmente boas quando congeladas com cobertura de cream cheese.
Se você quiser fazer uma sobremesa especial para amigos, considere servir biscoitos picantes com mergulho feito de puroAbóboras Ed, açúcar mascavo, especiarias e cream cheese. Sempre prove sua abóbora cozida antes de adicionar açúcar, pois algumas abóboras serão mais doces que outras, e os níveis de açúcar podem precisar ser ajustados. Um erro comum é adicionar muito açúcar, mascarando o sabor verdadeiro da abóbora. Você também pode cozinhar abóboras para uma deliciosa “manteiga” semelhante à manteiga de maçã ou pêra, o que é excelente como uma torrada. Ou alternadamente, coloque o valor nutritivo de smoothies e shakes de leite adicionando abóbora de inverno em purê.
Existem muitas receitas salgadas que incluem abóboras. Isso inclui sopas de creme, sopa de abóbada de inverno e raviolis recheados com abóbora, toupeira, abóbora de inverno ou tamales, risoto e pequenas abóboras recheadas com jambalaya ou risoto. Você também pode usar abóboras cruas, fatiadas no estilo de julienne, refoguei brevemente e adicionadas ao macarrão.
Se você não tiver receitas, deixe a Internet ou um bom livro de receitas moderno seja seu guia. Você encontrará muitosManeiras de transformar esta abóbora no inverno em muito mais do que o ingrediente ocasional em uma torta.