Cos'è il tè biologico?
Molti prodotti alimentari possono essere legalmente chiamati organico perché sono stati coltivati e trasformati senza l'uso di pesticidi chimici o fertilizzanti. Nel caso di tè biologico , una commissione di certificazione indipendente verifica che le piante da tè sono state strettamente coltivate in terreno naturale fecondati con solo additivi biologici. L'uso di pesticidi chimici e fertilizzanti è già minimo nell'industria del tè, quindi non è generalmente difficile produrre un tè legalmente biologico.
Il tè biologico spesso richiede più pratiche ad alta intensità di manodopera rispetto ad altri tipi di tè, quindi è spesso più costoso nel mercato al dettaglio. Secondo i risultati di molte degustazioni di tè sanzionate, tuttavia, il tè biologico viene spesso selezionato come contendente principale in termini di gusto, sapore e potenza generali. Molti appassionati di tè esperti possono immediatamente identificare il tè biologico durante una sessione di campionamento del tè.
Il recente aumento della popolarità del tè biologico fa parte di un movimento generale verso OMetodi di agricoltura Rganic in generale. È noto che i coltivatori di tè non regolamentati usano linee di acque reflue grezze per irrigare le loro colture, oltre a utilizzare pesticidi vietati come DDT per controllare i danni da insetti. Mentre la maggior parte delle compagnie di tè si regolano internamente, solo coloro che usano metodi agricoli come la rotazione delle colture, l'interplantaggio e il compostaggio ottengono la certificazione biologica del tè. Secondo gli standard del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), i terreni legalmente biologici devono essere privi di sostanze chimiche sintetiche e fertilizzanti per almeno tre anni.
tè biologici certificati possono essere trovati praticamente in tutti i paesi che coltivano il tè come coltura. La designazione "tè biologico" può essere applicata a bianco, rosso, verde, oolong, nero o qualsiasi altra varietà di tè. Molte miscele di tisane biologiche contengono altri ingredienti come spezie e fiori che sono stati coltivati anche organicamente. La classificazione di un tèPoiché "organico" si riferisce solo ai metodi agricoli e di trasformazione per produrlo, non il tipo o il livello di fermentazione del tè.
Molti consumatori selezionano miscele di tè biologiche a foglie sciolte nei negozi di tè speciali, ma il tè biologico può essere venduto anche in bustine di tè standard. I bevitori di tè possono godersi gli antiossidanti naturali e i polifenoli presenti nella maggior parte delle miscele di tè biologiche e anche contare nel sapere che il loro tè non contiene sostanze chimiche o pesticidi pericolosi.