Cos'è la vodka di lampone?
La vodka di lampone è una bevanda alcolica che è infusa con il sapore dei lamponi, a volte con altre bacche o sapori di frutta. I marchi disponibili in commercio di questa bevanda sono in genere chiari di colore, che assomigliano ai tipi standard di vodka ma sono infusi con il gusto e l'aroma dei lamponi. È anche possibile preparare la vodka di lampone, anche se la bevanda risultante è spesso molto più forte nella dolcezza e nel sapore delle bacche e può richiedere diverse settimane per fare. Questa bevanda ha tanto contenuto di alcol di qualsiasi altra vodka, quindi dovrebbe essere consumata solo da individui in età legale al loro paese.
La base per la vodka di lampone è in genere uno spirito alcolico e distillato che viene prodotto dalla fermentazione di vari cereali o patate. Diversi marchi di vodka possono utilizzare una gamma di prodotti per la fermentazione, sebbene cereali come grano e riso siano abbastanza comuni e la vodka di patate è popolare in alcune regioni. Questo viene quindi distillato per un certo pERIOD di tempo, a seconda del produttore della vodka, prima dell'imbottigliamento e della vendita. Un certo numero di ingredienti può essere infuso nella vodka e la vodka di lampone utilizza spesso lamponi e agrumi per aggiungere sapore e un aroma fruttato alla bevanda.
La vodka di lampone può essere realizzata con lamponi freschi o congelati e una bottiglia di vodka semplice. Qualsiasi marca di vodka può essere utilizzata per realizzarlo, sebbene il prodotto finale sia buono solo come gli ingredienti che vanno a realizzarlo. I lamponi congelati vengono in genere utilizzati per produrre vodka di lampone e di solito vengono riscaldati in una padella insieme all'acqua e allo zucchero per creare sciroppo. Questo viene cotto brevemente fino a quando lo zucchero non si dissolve completamente e i lamponi diventano morbidi e iniziano a rompersi, a quel punto viene posizionato in un grande contenitore e combinato con una bottiglia completa di vodka.
Il succo di limone o la scorza di arancia possono essere aggiunti a questa vodka di lampone, quindi è mantenuta Cvecchio e permesso di fondersi per diverse settimane. Nel tempo, la vodka abbatte ulteriormente i lamponi ed estrae il più possibile sapore e aroma. Dopo diverse settimane, la vodka di lampone è tesa per rimuovere tutti i solidi da essa, compresi i resti morbidi delle bacche, che in genere vengono schiacciate delicatamente durante la tensione. Il liquido rimanente è abbastanza spesso e ha un colore rosso intenso. È abbastanza dolce dallo sciroppo e dalle bacche, con una acidità che è sottolineata dal sapore di vodka e può essere sorseggiata o utilizzata per bevande miste.