Wat is frambozenwodka?
Raspberry Vodka is een alcoholische drank die is doordrenkt met de smaak van frambozen, soms met andere bessen of fruitsmaken. In de handel verkrijgbare merken van dit drankje zijn meestal van kleur, die lijken op standaardtypen wodka, maar zijn doordrenkt met de smaak en het aroma van frambozen. Het is ook mogelijk om frambozenwodka te maken, hoewel het resulterende drankje vaak veel sterker is in zoetheid en bessensmaak en meerdere weken kan duren om te maken. Deze drank heeft net zoveel alcoholgehalte als elke andere wodka, dus het mag alleen worden geconsumeerd door personen van de juridische drinkleeftijd in hun land.
De basis voor frambozenwodka is meestal een alcoholische, gedestilleerde geest die wordt geproduceerd uit de gisting van verschillende korrels of aardappelen. Verschillende merken wodka kunnen een reeks producten gebruiken voor gisting, hoewel granen zoals tarwe en rijst vrij vaak voorkomen en aardappelwodka populair is in bepaalde regio's. Dit wordt vervolgens gedistilleerd voor een bepaalde PEriod van de tijd, afhankelijk van de maker van de wodka, voorafgaand aan het bottelen en verkopen. Een aantal ingrediënten kan worden geïnfuseerd in de wodka, en frambozenwodka gebruikt vaak frambozen en citrus om smaak en een fruitig aroma aan de drank toe te voegen.
Raspberry wodka kan worden gemaakt met verse of bevroren frambozen en een fles gewone wodka. Elk merk wodka kan worden gebruikt om dit te maken, hoewel het eindproduct slechts zo goed is als de ingrediënten die het gaan maken. Bevroren frambozen worden meestal gebruikt om frambozenwodka te maken, en ze worden meestal in een pan verwarmd samen met water en suiker om siroop te creëren. Dit wordt kort gekookt totdat de suiker volledig oplost en de frambozen zacht worden en beginnen af te breken, op welk punt het in een grote container wordt geplaatst en gecombineerd met een volle fles wodka.
citroensap of sinaasappelschil kan worden toegevoegd aan deze frambozenwodka, en dan wordt het gehouden cold and allowed to blend for several weeks. Over time, the vodka breaks down the raspberries further and extracts as much flavor and aroma from them as possible. Na enkele weken is de frambozenwodka gespannen om alle vaste stoffen ervan te verwijderen, inclusief de zachte overblijfselen van de bessen, die meestal zachtjes worden geperst tijdens het spannen. The remaining liquid is fairly thick and has a deep red color. Het is vrij zoet van de siroop en bessen, met een scherpheid die wordt onderstreept door de wodka -smaak en kan worden gedekt of gebruikt voor gemengde dranken.