Che cos'è il gelato a servizio morbido?
Il gelato morbido è un tipo di gelato che viene miscelato in una macchina e dispensata su richiesta. La miscelazione della macchina include un passo che integra una grande quantità di aria nel gelato, risultando in un prodotto che è molto più leggero di consistenza e sapore rispetto al gelato normale, e il risultato è tipicamente morbido e cremoso, piuttosto che duro, come il gelato tradizionale. Il servizio morbido è particolarmente comune nelle articolazioni e nei commensali di hamburger e può essere trovato in molte regioni del mondo, con una varietà di condimenti e in un assortimento di sapori.
È un po 'difficile attribuire il merito alla scoperta del gelato morbido. La Dairy Queen Corporation afferma di averlo inventato in Illinois nel 1938, con la società che afferma di essere stata sviluppata in modo che le persone potessero sperimentare la consistenza e il sapore del gelato appena usciti dal congelatore. Se sei stato abbastanza fortunato da assaggiare il gelato fuori dal congelatore batch prima che sia stato congelato, yPotresti avere familiarità con il sapore incredibilmente ricco e cremoso e la consistenza morbida. Tuttavia, le affermazioni rivali suggeriscono che questo gelato è stato sviluppato da un team di scienziati britannici che volevano capire un metodo per aumentare la quantità di aria nel gelato, rendendo così più economico produrre e vendere.
Come puoi immaginare, la caratteristica distintiva del gelato a servizio morbido è che è morbido. Viene spesso servito sotto forma di un turbinio, con persone che girano un cono o una tazza sotto la macchina per creare una torre di gelato con un ricciolo morbido in cima. Il servizio morbido è anche molto più basso nei grassi rispetto al gelato convenzionale, a causa dell'aumento del contenuto d'aria e ha un sapore più chiaro. Viene anche servito a una temperatura molto più calda del gelato convenzionale, e questo può migliorare il sapore.
Puoi anche sentire un gelato morbido indicato come crema, gelato morbido o crema morbida, DEIn attesa di dove sei nel mondo. La vaniglia è probabilmente il sapore di servizio morbido più classico, ma è anche spesso possibile trovare cioccolato e fragola. Più sapori esotici includono sesamo, tè verde, caffè e litchi; Molte nazioni asiatiche hanno molti sapori sperimentali di servizio morbido.
Uno degli aspetti più affascinanti del gelato morbido, agli occhi di molti fan, è che è effimero. Generalmente ha un sapore migliore dalla macchina e non ci vuole bene ad essere rifroeti, costringendo le persone a divertirsi sul posto. Inoltre, non può essere fatto a casa, a meno che uno non abbia una macchina pressurizzata, quindi alcune persone la considerano un trattamento speciale mangiato solo quando ceni fuori.