Wat is zachte serveerijs?
Soft Serve -ijs is een soort ijs dat in een machine wordt gemengd en op aanvraag wordt uitgegeven. De machine -mixen bevat een stap die veel lucht in het ijs integreert, wat resulteert in een product dat veel lichter is in textuur en smaak dan normaal ijs, en het resultaat is karakteristiek zacht en romig, in plaats van hard, zoals traditioneel ijs. Soft Serve is vooral gebruikelijk bij hamburgergewrichten en diners, en het is te vinden in veel regio's van de wereld, met een verscheidenheid aan toppings en in een assortiment smaken.
Het is een beetje moeilijk om het krediet toe te schrijven voor de ontdekking van soft -serve ijs. De Dairy Queen Corporation beweert het in 1938 in Illinois te hebben uitgevonden, waarbij het bedrijf beweert dat het zo is ontwikkeld dat mensen de textuur en smaak van ijs vers uit de Batch -vriezer konden ervaren. Als je het geluk hebt gehad om ijs uit de batch -vriezer te proeven voordat het is ontploffen, y, yHet is misschien bekend met de ongelooflijk rijke, romige smaak en zachte textuur. Rivaliserende claims suggereren echter dat dit ijs is ontwikkeld door een team van kostenbesparende Britse wetenschappers die een methode wilden bedenken om de hoeveelheid lucht in ijs te vergroten, waardoor het goedkoper werd om te produceren en te verkopen.
Zoals je je zou kunnen voorstellen, is het bepalende kenmerk van soft -serve ijs dat het zacht is. Het wordt vaak geserveerd in de vorm van een werveling, waarbij mensen een kegel of beker onder de machine ronddraaien om een toren van ijs te maken met een zachte krul bovenop. Soft serve is ook veel lager in vet dan conventioneel ijs, vanwege het verhoogde luchtgehalte, en het heeft een lichtere smaak. Het wordt ook geserveerd op een veel warmere temperatuur dan conventioneel ijs, en dit kan de smaak verbeteren.
Je hoort misschien ook zachte serveerijs die Creamee, Soft Ice Cream of Softcream, DE worden genoemdIn afwachting van waar je ter wereld bent. Vanilla is waarschijnlijk de meest klassieke soft -serve smaak, maar het is ook vaak mogelijk om chocolade en aardbei te vinden. Meer exotische smaken zijn Sesam, groene thee, koffie en lychee; Veel Aziatische landen hebben veel experimentele soft -serve smaken.
Een van de meer charmante aspecten van Soft Serve -ijs, in de ogen van veel fans, is dat het kortstondig is. Over het algemeen smaakt het het beste direct uit de machine, en het is niet goed om opnieuw te worden verstrekt, waardoor mensen er ter plekke van genieten. Het kan ook niet thuis worden gemaakt, tenzij iemand toevallig een machine onder druk heeft, dus sommige mensen beschouwen het als een speciale traktatie die alleen wordt opgegeten tijdens het uit eten gaan.