Cos'è il gelato al cioccolato bianco?
Come suggerisce il nome, il gelato al cioccolato bianco è un gelato che contiene cioccolato bianco, una dolce confezione a base di un estratto di cacao. L'aspetto e la consistenza di questo dessert possono variare in base allo stato del cioccolato bianco utilizzato quando il gelato veniva preparato e se include ingredienti primari aggiuntivi come la frutta. Mentre il gelato al cioccolato bianco può essere trovato in molti supermercati e gelaterie, i cuochi a casa possono anche prepararlo usando un gelato, anche se questo processo può richiedere in qualche modo tempo. Come il latte e il cioccolato fondente, contiene estratti di cacao. Mentre questi cioccolatini più scuri sono prodotti da grassi e solidi di cacao, tuttavia, il cioccolato bianco contiene solo grassi di cacao che sono stati miscelati con ingredienti come lo zucchero e il latte. Questa mancanza di solidi di cacao dà al cioccolato bianco il suo distintivo pallido hue.
La consistenza del gelato al cioccolato bianco può variare in base al fatto che il cioccolato bianco che contiene fosse a uno stato sciolto o solido durante la preparazione. Se il cioccolato è stato sciolto, il gelato risultante avrà spesso una consistenza liscia, mentre le ricette che richiedono cioccolato solido tritato saranno generalmente tempestate di pezzi di caramelle masticabili. Gli ingredienti principali di una particolare ricetta di gelato al cioccolato bianco possono anche dettare il suo aspetto. Le ricette che non contengono ingredienti aromatizzanti primari diversi dal cioccolato bianco tendono ad essere di colore in avorio o bianco, mentre quelle che contengono mix come frutta, pezzi di biscotti e così via possono avere un aspetto fiacco.
È possibile acquistare un gelato al cioccolato bianco in molti supermercati e gelaterie. Coloro che hanno un gelato possono anche preparare questo dessert a casa. Le ricette di gelato al cioccolato bianco sono ampiamenteDisponibili nei libri di cucina e su Internet e molti richiedono ingredienti comuni come tuorli d'uovo, panna, cioccolato bianco, zucchero, sale e vaniglia. Generalmente, questi ingredienti vengono riscaldati, miscelati, raffreddato e quindi elaborati in un gelato in base alle istruzioni fornite dal suo produttore. Mentre alcuni appassionati di cucina possono sostenere che il gelato appena fatto è superiore ai prodotti acquistati in negozio, va notato che il gelato fatto in casa può richiedere diverse ore per prepararsi e congelare, e quindi potrebbe non essere una buona scelta per coloro che desiderano immediatamente il gelato.