Cos'è Zwieback?
Zwieback è una forma di toast molto croccante che viene spesso servito ai bambini e agli invalidi perché è facile da digerire. Questo pane in genere include uova, aggiungendo valore nutrizionale alla pagnotta, ed è spesso addolcito per renderlo più appetibile. Molti mercati portano Zwieback e può anche essere facilmente realizzato a casa. Più classicamente, Zwieback viene mangiato in modo semplice, anche se ad alcune persone piace immergerlo in zuppe o latte riscaldato.
due volte cotto
La parola "Zwieback" proviene dall'alto medio tedesco e significa "due volte cotto". Zwieback tende ad essere molto resistente e rovina lentamente, soprattutto se tenuto in un contenitore ermetico o conservato in refrigerazione. Zwieback è di lunga durata, così tanti cuochi piace fare un grande lotto e congelarne un po 'per un uso successivo.
Fare Zwieback è abbastanza semplice. In primo luogo, il pane viene fatto normalmente, in genere usando un impasto ricco che include uova e potrebbe includere cereali integrali per una nutrizione extra. Dopo la coda e si raffredda la pagnotta, viene tagliato e bakED di nuovo fino a quando le fette diventano dorate marroni e molto croccanti. Dopo queste fette fresche, possono essere conservate, idealmente in un contenitore ermetico e utilizzati secondo necessità.
usi popolari
I bambini dentiosi spesso come Zwieback perché fornisce una certa consistenza, che può aiutare ad alleviare le gengive doloranti e aiutare i nuovi denti a sfondare le gengive. Alcuni genitori usano anche Zwieback come snack o trattare per distrarre i loro figli a feste e cene, perché un pezzo di Zwieback può essere abbastanza occupato a mangiare, per i bambini che amano questo cibo. Diverse compagnie di alimenti per bambini vendono persino Zwieback appositamente progettato per i bambini, a fette abbastanza piccole da consentire a un bambino di tenere facilmente.
Oltre ad essere utilizzato per i bambini, Zwieback può anche fare uno spuntino per gli invalidi perché è lieve, facile da digerire e si sente come cibo solido nello stomaco, il che può aiutare a far sentire meglio le persone quando sono felicing un po 'malato. Zwieback può anche essere usato in cose come gli antipasti, nel qual caso viene spesso definito toast Melba. Un vantaggio dell'utilizzo di Zwieback per antipasti e antipasti è che il pane rimarrà nitido piuttosto che diventare fradicio, perché è stato cotto due volte.