Vad är Zwieback?

zwieback är en form av mycket krispig rostat bröd som ofta serveras till spädbarn och ogiltiga eftersom det är lätt att smälta. Detta bröd inkluderar vanligtvis ägg, tillsätt näringsvärde till limpa, och det är ofta sötat att göra det mer smakligt. Många marknader har Zwieback, och det kan också enkelt göras hemma. Mest klassiskt äts zwieback vanligt, även om vissa människor gillar att doppa det i soppor eller uppvärmd mjölk.

två gånger bakad

Ordet "Zwieback" kommer från Middle High German, och det betyder "två gånger bakad." Zwieback tenderar att vara mycket hållbar, och den förstör långsamt, särskilt när den hålls i en lufttät behållare eller lagras under kylning. Zwieback är långvarig, så många kockar gillar att göra en stor sats och frysa en del av det för senare användning.

att göra zwieback är ganska enkelt. Först tillverkas bröd normalt, vanligtvis med en rik deg som inkluderar ägg och kan inkludera fullkorn för extra näring. Efter limpa bakar och svalna är den skivad och baked igen tills skivorna blir gyllenbruna och väldigt skarpa. Efter att dessa skivor svalnar kan de förvaras, helst i en lufttät behållare och användas vid behov.

Populära användningar

tänder spädbarn ofta gillar zwieback eftersom det ger en viss struktur, vilket kan hjälpa till att underlätta att uppnå tandkött och hjälpa nya tänder att bryta igenom tandköttet. Vissa föräldrar använder också Zwieback som en mellanmål eller behandlar för att distrahera sina barn på fester och middagar, eftersom en bit Zwieback kan vara ganska ockuperande att äta, för barn som tycker om denna mat. Flera barnmatföretag säljer till och med Zwieback specifikt utformade för spädbarn, i skivor som är tillräckligt små för att ett barn ska hålla lätt.

Förutom att de används för barn, kan Zwieback också göra ett bra mellanmål för ogiltiga eftersom det är milt, lätt att smälta och känns som fast mat i magen, vilket kan hjälpa till att få människor att må bättre när de känner siging lite sjuk. Zwieback kan också användas i saker som aptitretare, i vilket fall det ofta kallas Melba Toast. En fördel med att använda zwieback för aptitretare och hors d'oeuvres är att brödet kommer att förbli skarpt snarare än att bli fuktigt, eftersom det har bakats två gånger.