Vad är en ananascorer?

En ananascorer är ett köksredskap som är utformat för att förenkla uppgiften att coring och skivning ananas. Dessa tropiska frukter kan vara välsmakande, men att hantera dem kan vara en riktig tussel, särskilt i hög volym, så för kockar som hanterar ananas ofta kan en ananascorer vara ett extremt användbart köksverktyg. Vissa köksutbudsbutiker, särskilt de som tillgodoser tropiskt lutande kundkrets, bär ananascorers, och de kan också köpas genom utleverantörer av tropisk frukt, i många fall.

för att använda en ananaskorer, toppen av en ananas är avskuren, och korern är fördriven i frukten och sedan vriden. Beroende på design kan ananascorer lyfta ut hela mitten av frukten, eller det kan klippa frukten i en snygg spiralform som kan tippas ut och sedan skivas vertikalt för att skapa snygga skivor av ananas.

Resterna av ananas kan användas på olika sätt. Många tropiska drycker är klassiCally serveras i en ananas, och ananas kan också användas som serveringsbehållare för tropiska rätter, allt från ananas stekt ris till stek med polynesisk stil. Om du har många ananas kan du använda dem som biologiskt nedbrytbara matbehållare för ett tropiskt temat stort middagsfest; Gästerna kommer att uppskatta nyheten och du kommer att njuta av den enkla saneringen.

Det borttagna avsnittet av ananas kan naturligtvis skäras upp och användas i fruktsallad och andra rätter. Speciellt om du planerar att torka ananasen eller använda den i en komplex skiktad skål, kan de jämnt skivorna i en ananascorer som också gör att en spiralskär är mycket användbart. Dessa skivor är naturligtvis också helt enkelt mer estetiskt tilltalande än skivor klippta för hand, och de minimerar kontakten med frukten, vilket minskar risken för att överföra livsmedelsburen sjukdom.

Den huvudsakliga nackdelen med en ananascorer är att den inte alltidTa bort allt köttet från frukten, eftersom storleken är generisk. Därför kan du tvingas att snida ut resten av köttet själv, vilket kan vara lite irriterande, även om det är mindre tidskrävande än att skala en ananas för hand, i vissa fall. Men bekvämligheten är värt det i ögonen på vissa kockar, och de flesta ananaskorrar är också ganska billiga, vilket gör dem till en låg riskinvestering för köket.

De bästa ananaskorrarna är gjorda av metall, särskilt metall som har behandlats för att motstå korrosion från ananas syror. Plastcorers kommer att fungera, men de tenderar att bryta ner snabbt, och du kanske tycker att de inte är särskilt pålitliga.