Chi sono alcuni degli chef più popolari?
Gli chef popolari negli Stati Uniti sono abbondanti, ognuno con il proprio stile di cucina e ognuno vanta una vasta gamma di libri di cucina e programmi televisivi con legami. Includono l'Agorato automobilistico Ina Garten, che è arrivato alla ribalta culinaria quando ha ospitato il programma Food Network Barefoot Contessa; Julia Child, famosa per la pubblicazione del suo bestseller che padroneggia l'arte della cucina francese e il suo successivo legame televisivo, lo chef francese; ed Emeril Lagasse, chef di celebrità, autore e presentatore dei preferiti della rete alimentare, Emeril Live ed Essence of Emeril.
Dall'altra parte degli chef atlantici, britannici e francesi sono molto in voga. Artisti del calibro di Heston Blumenthal, proprietario del Restaurant di Fat Duck di fama mondiale, uno stabilimento che vanta tre stelle Michelin e si trova nel villaggio inglese di Bray, Berkshire, hanno spostato il cibo in territorio inesplorato. È famoso per il suo approccio unicamente scientifico alla preparazione dei suoi piatti, inSIST sull'importanza della ricerca e dello sviluppo nel processo culinario. I frutti delle sue fatiche includono un barattolo sottovuoto che aumenta le dimensioni delle bolle in piatti come il suo dessert aerato di soufflé al cioccolato. È anche noto per essere un sostenitore della cucina di temperatura estrema, una tecnica che ha pubblicizzato nella sua serie di perfezioni, dove ha fatto saltare un pollo Bresse a 165 gradi Fahrenheit (73,8 gradi Celsius).
Lo chef televisivo Gordon Ramsay è meglio conosciuto su entrambi i lati dell'Atlantico per la sua serie TV Hell’s Kitchen and Kitchen Nightmares. Il suo stile abrasivo e l'uso liberale di sassonismi anglo hanno significato che la sua fama si basa più sul suo stile autoritario mal temperato rispetto alle sue tre stelle Michelin e alla serie di spettacoli di cucina. È anche proprietario di una catena di ristoranti americani. Questi includono Gordon Ramsay al London Hotel di Manhattan New York; Gordon RaMSAY al Cielo a Boca Raton, in Florida; e Gordon Ramsay al London Hotel a West Hollywood, in California.
C'è anche una specie di chef che è conosciuta esclusivamente per il loro lavoro in televisione e nei media e che non hanno mai posseduto un ristorante né hanno lavorato come ristoratore. Questi includono i seguenti chef televisivi americani: Rachael Ray, Sandra Lee e Jeffrey Smith, il cui spettacolo The Frugal Gourmet ha funzionato sulla rete PBS per 261 episodi.