Vem är några av de mest populära kockarna?
Populära kockar i USA är många, var och en med sin egen kökstil och var och en har en rad kokböcker och tie-in tv-program. De inkluderar den självuttrerade Ina Garten, som kom till kulinarisk framträdande när hon var värd för Food Network-programmet Barefoot Contessa; Julia Child, berömd på grund av publiceringen av sin bästsäljare som behärskar konsten att franska matlagning och dess efterföljande tv-bindning, den franska kocken; och Emeril Lagasse, kändisskock, författare och presentatör för Food Network -favoriterna, Emeril Live och essensen av Emeril.
På andra sidan Atlanten är brittiska och franska kockar mycket i Vogue. Gilla Heston Blumenthal, innehavare av den världsberömda Fat Duck Restaurant, en anläggning som har tre Michelin -stjärnor och ligger i den engelska byn Bray, Berkshire, har flyttat mat till okartat territorium. Han är känd för sin unika vetenskapliga inställning till beredningen av sina rätter, iSisting på vikten av forskning och utveckling i den kulinariska processen. Frukten av hans arbete inkluderar en vakuumburk som ökar storleken på bubblorna i rätter som hans luftade chokladsufflé -efterrätt. Han är också känd för att vara en förespråkare för extrem temperaturlagning, en teknik som han publicerade i sin sökning i perfektionsserier, där han sprängde en Bresse -kyckling vid 165 grader Fahrenheit (73,8 grader Celsius).
TV -kocken Gordon Ramsay är bäst känd på båda sidor av Atlanten för sin TV -serie Hell's Kitchen and Kitchen Nightmares. Hans slipande stil och liberala användning av anglosaxonismer har inneburit att hans kändhet är mer baserad på hans sjuka tempererade auktoritära stil än hans tre Michelin -stjärnor och utbud av matlagningsshower. Han är också innehavare av en kedja av amerikanska restauranger. Dessa inkluderar Gordon Ramsay på London Hotel i Manhattan New York; Gordon RAMsay på Cielo i Boca Raton, Florida; och Gordon Ramsay på London Hotel i West Hollywood, Kalifornien.
Det finns också en art av kock som endast vet för deras arbete på TV och i media och som aldrig har ägt en restaurang eller arbetat som restauratör. Dessa inkluderar följande amerikanska tv -kockar: Rachael Ray, Sandra Lee och Jeffrey Smith, vars show The Frugal Gourmet sprang på PBS -nätverket för 261 avsnitt.