Cos'è la composizione percentuale?
In chimica, la composizione percentuale di un componente in un composto è la percentuale della massa o del volume totale del composto a causa di quel componente specifico. È un modo semplice per esprimere la concentrazione nella chimica analitica. La composizione percentuale può riferirsi alla percentuale in peso o alla percentuale in volume, sebbene la percentuale in peso sia la più comunemente usata.
Sebbene la composizione percentuale possa riferirsi alla composizione per massa o volume, i calcoli per entrambi sono simili. La percentuale in peso, spesso indicata con "% in peso" nella stenografia del calcolo, viene calcolata dividendo la massa di un soluto o componente per la massa della soluzione totale o del composto e moltiplicando il risultato per 100. Percentuale in volume, indicata con "vol%" in la scorciatoia di calcolo, viene calcolata dividendo il volume di un soluto o componente per l'intero volume della soluzione totale o del composto e moltiplicando il risultato per 100. Quando si riporta questo nel lavoro di laboratorio, è importante fare una distinzione tra percentuale in peso e volume percentuale per evitare ambiguità.
Un'applicazione comune per i calcoli della composizione in peso può essere trovata nell'analisi di elementi in una molecola. Ad esempio, per calcolare la composizione percentuale di ossigeno in etanolo, si dovrebbe prima determinare la massa di ossigeno in 1 mole di etanolo, dividere quel numero per la massa totale di 1 mole di etanolo, quindi moltiplicare il risultato per 100. Etanolo ( CH 3 CH 2 OH) ha una massa molare di circa 46.069 grammi per mole e l'ossigeno ha una massa molare di 15.999 grammi per mole. La composizione percentuale di ossigeno in etanolo sarebbe (15.999 / 46.069) * 100, o 34.73%.
Nella gascromatografia, la composizione in peso di una sostanza può essere determinata dividendo il valore di picco della sostanza per la somma di tutti i valori di picco nel cromatografo letto. Questa è una tecnica particolarmente utile quando nel composto possono esistere più componenti sconosciuti. Come per tutte le letture della gascromatografia, tuttavia, è importante che il chimico consideri gli effetti del gas vettore sui componenti, i fattori di risposta dei diversi componenti e la forma generale dei picchi prima di trarre conclusioni definitive sulla composizione percentuale .
La composizione percentuale può essere correlata ad altri metodi di misurazione in chimica analitica e può essere utilizzata per calcolare misurazioni quali la molarità. Ad esempio, se si dice che una soluzione di acido cloridrico in acqua abbia una densità di 1,188 grammi per millilitro e che la composizione percentuale di acido cloridrico è del 37 percento in peso, si può dimostrare che la molarità della soluzione è 12,1. Ciò si ottiene utilizzando la composizione percentuale per determinare il numero di moli di acido cloridrico in 1 litro di soluzione.