食品科学のキャリアの種類は何ですか？

食品科学のキャリアは、幅広い人々と仕事をする機会を豊富に提供し、彼らの生活に直接影響を与えます。 食品科学のキャリアには、製品開発者、研究者、インストラクターの3つのタイプがあります。 食品科学は、食品生産のすべての段階に焦点を当てた、認められたライフサイエンス分野です。 栄養士は食物科学者ではなく、食物が人体に与える影響に焦点を合わせていることに注意することが重要です。

さまざまな食品科学のキャリアの資格を得るには、すべての候補者が食品科学の大学の学位を正常に取得している必要があります。 この分野で必要なコースには、有機化学、植物生物学、植物学、遺伝学、農業、経済学が含まれます。 この分野での地位は、食品製造会社、大学の研究室、研究機関で見つけることができます。

最も人気のある食品科学のキャリアの1つは、製品開発者です。 彼または彼女は、新しい製品を作成するか、既存の製品を強化するために、食品製造会社に雇われています。 一般の人々は一般的に加工食品に反対していますが、包装食品は賞味期限を延ばし、風味や色を改善するために加工されています。 実際の食品科学の優れた例は、パンのパッケージです。 自宅でパンを作るとき、材料はシンプルで一般的な主食です。 ただし、パッケージ化されたパンの材料のリストには、化学物質、化合物、添加物のリストが含まれています。

これらの変更は、高品質の製品を顧客に提供するために必要であり、これらの商品を製造して工場から店舗に出荷するのに必要な時間を考慮しています。 製品の保存期間を延長することは、ほとんどの人が購入できる十分な低価格でさまざまな食品を提供するために不可欠です。 また、食物媒介疾患、カビ、バクテリア、または人々に有害な他の感染のリスクを減らします。

食品科学研究者は、作物の収穫量を増やし、さまざまな食物源に感染する可能性のある病気や細菌と戦う新しい方法を調査または作成します。 彼または彼女は通常、食品の栽培に使用されるプロセスに集中しています。 食品科学者は、作物から魚まで、すべての食品を見ることに注意することが重要です。

多くの大学や大学では、生物学、食物科学、料理芸術、農業の授業を教えるために食物科学者を採用しています。 製品がどのように食物連鎖に入るのか、リスクとは何か、そしてそれらがどのように管理されるのかをしっかりと理解することは、食品産業で働くことを計画している人にとって不可欠です。 さまざまなキャリアオプションを調べて、興味のあるものを見つけてください。