食中毒の種類は何ですか？

食中毒は比較的一般的な発生であり、軽度から生命を脅かす可能性のある症状までさまざまです。 さまざまな種類の食中毒には、有害な種類の細菌、ウイルス、または寄生虫による汚染が含まれます。 細菌性食中毒の例には、サルモネラ、ボツリヌス中毒、大腸菌が含まれます。 ウイルス性の食中毒には、ロタウイルス、ノロウイルス、肝炎が含まれます。 虫や菌類などの寄生虫も、特にきれいな水を見つけることが難しい地域では、食中毒につながる可能性があります。

細菌性の食中毒は最も一般的であり、サルモネラ、ボツリヌス中毒、および大腸菌が含まれます。 サルモネラは主に汚染された肉または家禽によって引き起こされ、腹痛、発熱、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。 ボツリヌス中毒症は、汚染された缶詰の消費によって最も頻繁に発症し、視覚障害、筋力低下または麻痺、または呼吸困難を引き起こす可能性があります。 大腸菌は、汚染された肉、乳製品、または農産物を消費した後に発生し、胃のけいれん、血性下痢、または極度の衰弱などの症状を引き起こす可能性があります。

食中毒のいくつかのタイプは、細菌ではなくウイルスによって引き起こされ、ロタウイルス、ノロウイルス、肝炎が含まれます。 ロタウイルスは子供に比較的よく見られ、下痢や脱水などの症状を引き起こす傾向があります。 ノロウイルスは、しばしば胃インフルエンザと呼ばれ、胃のけいれん、嘔吐、下痢を引き起こします。 A型肝炎は食中毒によって引き起こされる可能性があり、症状には皮膚や目の黄変、疲労、肝機能障害が含まれる場合があります。

虫や真菌などの寄生虫は、ある種の食中毒を引き起こす可能性があります。 鼓腸、便の粘液、および体重減少は、これらのタイプの食中毒の一般的な症状です。 場合によっては、人が排便したときに寄生虫が見えることがあります。 寄生食中毒は、世界のより発展した地域で時々発生しますが、きれいな水の供給が利用できない世界の地域で最もよく見られます。

食中毒の症状の多くは、根本的な原因に関係なく同じです。 医師は、存在する食中毒の正確な種類を判断するために、さまざまなテストを実行する必要があります。 場合によっては、感染症は特定の医療処置なしで自然に治ります。 他の場合には、症状の管理を助けるために処方薬が使用される場合があります。 過度の嘔吐または下痢のために重度の脱水症が発生した場合、病院に短期間滞在することが必要になり、静脈に挿入された小さなカテーテルを介して体液が直接体内に導入されます。