Jaké jsou různé typy otravy jídlem?

Otrava jídlem je relativně běžným výskytem a může způsobit příznaky, které se liší od mírného až po potenciálně ohrožující život. Mezi různé typy otravy jídlem patří kontaminace škodlivými typy bakterií, virů nebo parazitů. Mezi příklady otravy bakteriálním jídlem patří salmonella, botulismus a E. coli. Virové typy otravy jídlem zahrnují rotavirus, norovirus a hepatitidu. Parazity, jako jsou červi nebo houby, mohou také vést k otravě jídlem, zejména v oblastech, kde je obtížné najít čistou vodu.

Bakteriální typy otravy jídlem jsou nejběžnější a zahrnují salmonelu, botulismus a E. coli. Salmonella je způsobena především kontaminovaným masem nebo drůbeží a může způsobit příznaky, jako je bolest břicha, horečka a průjem. Botulismus se nejčastěji stahuje konzumací kontaminovaného konzervovaného zboží a může způsobit poruchy vizuálního vizuálního, slabost nebo ochrnutí nebo potíže s dýcháním. E. coli se může objevit po konzumaci kontaminovaného masa, mléčné výrobkyCTS nebo produkují, což vede k příznakům, jako jsou křeče žaludku, krvavá průjem nebo extrémní slabost.

Některé typy otravy jídlem jsou způsobeny viry namísto bakterií a zahrnují rotavirus, norovirus a hepatitidu. Rotavirus je u dětí relativně běžný a má tendenci způsobovat příznaky, jako je průjem a dehydratace. Norovirus je často označován jako žaludeční chřipka a vede k křeči žaludku, zvracení a průjmu. Hepatitida A může být způsobena otravou jídlem a příznaky mohou zahrnovat žloutnutí kůže nebo očí, únavu a ohroženou funkci jater.

Parazity, jako jsou červi nebo houby, mohou způsobit některé typy otravy jídlem. Nadýmání, hlen ve stolici a hubnutí jsou běžnými příznaky těchto typů otravy jídlem. V některých případech mohou být parazity viditelné, když má osoba pohyb střeva. Otrava parazitárním jídlem se nejčastěji vyskytuje v oblastechSvět, kde není k dispozici přívod čisté vody, i když se někdy vyskytuje ve vyspělejších oblastech světa.

Mnoho příznaků otravy jídlem je stejných, bez ohledu na základní příčinu. Doktor bude často muset provést řadu testů, aby určil přesné typy otravy jídlem. V některých případech se infekce vyčistí sama o sobě bez konkrétního lékařského ošetření. V jiných případech mohou být léky na předpis použity k řízení příznaků. Pokud dojde k závažné dehydrataci v důsledku nadměrného zvracení nebo průjmu, může být nutný krátký pobyt v nemocnici, aby tekutiny mohly být zavedeny přímo do těla malým katétrem vloženým do žíly.