持続可能なシーフードとは？

持続可能な魚介類は、魚や魚介類の過剰収穫の問題についての一般の認識運動と、生態学的に責任のある方法で収穫される魚や魚介類の両方を表す用語です。 責任を持って収穫された魚介類の原因は、いくつかの保護団体によって促進されています。 一部の小売業者やレストランの所有者は、持続可能なシーフードのみを購入して顧客に販売することを重視しています。

多くの人々が、漁業の運営方法や、繊細な生態系に対する魚介類の収穫と漁業の長期的な影響について懸念を抱いています。 この懸念に応えて、保全問題を研究する組織は、持続可能な水産物の原因を促進し始めました。 持続可能なと考えられている魚介類を食べることを選択することにより、個人は、将来の世代のために十分な魚介類があることを保証しながら、好きな食べ物を食べ続けることができます。

生態系と農業慣行の変化が魚介類産業を監視する保全組織によって観察されるため、持続可能なと考えられる魚介類は年ごとに異なる可能性があります。 これらの組織の多くは、消費者、小売業者、および店舗が消費する魚や魚介類について決定を下すのに役立つ、毎年持続可能な魚介類リストを公開しています。 これらのリストは組織のWebサイトから頻繁にダウンロードでき、パンフレット形式で入手できるため、個人が買い物や食事に行くときに持続可能なシーフードのリストを取ることができます。 一部の保全グループでは、消費者が持続可能な製品を簡単に識別できるように、持続可能なシーフードの小売業者が製品にシールまたはラベルを貼ることを許可しています。

食べる魚介類が持続可能なものであることを確認することに関心がある人にとっては、多くの場合、何かが持続可能な魚介類であるかどうかを決定するものは、魚や魚介類の種類とはあまり関係がなく、発生方法、キャッチ方法、およびソースの場所。 場合によっては、養殖魚介類は、野生の魚介類よりも持続可能な選択肢である可能性があります。 魚や魚介類を購入する人にとって、魚や魚介類がどこから来たかを知ることも同様に重要です。 一部の地域では、魚介類がより持続可能な方法で管理および漁獲されているため、擁護団体と消費者の両方が製品ラベルに注意を払い、魚介類の起源に関する詳細をサプライヤーに尋ねることが重要です。