Hvad er bæredygtigt skaldyr?

Bæredygtig skaldyr er et udtryk, der beskriver både en offentlig bevidsthedsbevægelse om problemet med overhøstning af fisk og skaldyr samt fisk og skaldyr, der høstes på en økologisk ansvarlig måde. Årsagen til ansvarligt høstet skaldyr fremmes af flere bevaringsorganisationer. Nogle detailhandlere og restaurantejere gør et punkt med kun at købe bæredygtigt fisk og skaldyr til at sælge til deres kunder.

Mange mennesker er blevet bekymrede over den måde, fiskeri fungerer på, og de mulige langsigtede virkninger af høst af skaldyr og fiskeri på delikate økosystemer. Som svar på denne bekymring er organisationer, der studerer bevaringsspørgsmål, begyndt at fremme årsagen til bæredygtig fisk og skaldyr. Ved at vælge at spise fisk og skaldyr, der er blevet betragtet som bæredygtig, kan enkeltpersoner fortsætte med at nyde at spise de fødevarer, de kan lide, mens de sikrer, at der vil være nok fisk og skaldyr til kommende generationer.

Fisk og skaldyr, der anses for at være bæredygtig, kan variere fra år til år, da ændringer i økosystemer og landbrugspraksis observeres af bevaringsorganisationer, der overvåger fisk- og skaldyrsindustrien. Mange af disse organisationer offentliggør en årlig bæredygtig fisk og skaldyrsliste, der kan hjælpe forbrugere, detailhandlere og butikker med at tage beslutninger om den fisk og skaldyr, de forbruger. Disse lister kan ofte downloades fra organisationens websteder og kan være tilgængelige i et brochure -format, så enkeltpersoner kan tage en liste over bæredygtigt skaldyr med dem, når de går på shopping eller spiser. Nogle bevaringsgrupper tillader også detailhandlere af bæredygtigt skaldyr at anlægge et tætning eller etiket til deres produkter, så forbrugerne let kan identificere bæredygtige produkter.

For personer, der er bekymrede for at sikre, at den skaldyr, de spiser, er bæredygtig, er det vigtigt at bemærke, at det i mange tilfælde bestemmer, om nogetNG er en bæredygtig fisk og skaldyr kan have mindre at gøre med arten af ​​fisk eller skaldyr og mere at gøre med, hvordan det hæves, hvordan det fanges, og det sted, hvorfra det er hentet. I nogle tilfælde kan opdrættet skaldyr være et mere bæredygtigt valg end det, der er vildt fanget. Det er lige så vigtigt for dem, der køber fisk og skaldyr for at finde ud af, hvor deres fisk og skaldyr kommer fra. På nogle områder styres og fanges fisk og skaldyr på en mere bæredygtig måde, hvilket gør det vigtigt for både fortalergrupper og forbrugere at være opmærksomme på produktetiketter og bede leverandører om flere detaljer om, hvor deres fisk og skaldyr stammer fra.