ローレル低木とは何ですか？

ローレル低木は、さまざまな家族の植物です。 1つのタイプはスパイスとして栽培されていますが、多くは園芸的価値のために純粋に栽培されています。ベイ・ローレルは大きな木に成長することができますが、しばしば料理人によって低木や容器植物として栽培されているため、葉を使用して食品を味付けできます。山のローレルとチェリー・ローレルの低木は、園芸植物として栽培されています。これらの植物の成長要件はまったく異なります。

ベイ・ローレルの低木、ローラス・ノビリス - 時には真のローレルとしても知られている - は、地中海地域で高さ33〜59フィート（10〜18 m）に達することができる大きな低木です。通常、木ではなく低木になるように剪定されます。涼しい地域では、鉢植えの植物としてしばしば栽培されています。ベイローレルは最も古い栽培植物の1つであり、聖書および古代中国とギリシャの著作で言及されています。

一般的に、ローレルの低木はやや湿った土壌を好みます。彼らは太陽を好みますが、日陰に耐えることができます。丈夫で革のような葉には、大量のエッセンシャルオイルがあり、それが望ましいスパイスになります。古い葉は、調理の観点から、若い葉よりも高品質です。

他のいくつかのローレル低木の葉は、家畜や人間にとって有毒です。たとえば、山の月桂樹の低木、 Kalmia latifolia は、その美しい花と緑豊かな葉のために栽培されています。しかし、これらの葉は馬や牛にとって有毒ですが、犬や猫ではありません。山の月桂樹の低木は通常、湿った酸性の土壌で日陰の条件を好み、酸性植物用の製品で年に一度施肥する必要があります。

温帯地域でうまくいく植物は、通常約8フィート（2.4 m）の高さに成長します。新しい栽培品種は、幅広い色と開花時間で利用可能になりました。たとえば、山の月桂樹の低木は、4月から6月の間​​に咲きます。彼らは剪定する必要はありません、しかし、翌年、より多くの芽を奨励するために花を削除することは役に立ちます。植物が大きくなりすぎると、ほぼ完全に削減して、新しい成長を促進できます。

園芸的に栽培されているが、有毒な葉があるもう1つのローレル低木は、桜のローレルの低木です。この植物は、北米でも英国の月桂樹として知られています。 Prunus laurocerasus としても知られていますが、ベイローレルの低木に似ていますが、無関係です。高さ59フィート（18 m）に成長することができますが、通常は剪定によって小さく保たれます。夏には白っぽい花が咲き、その後にチェリーのように見える食用の果物が続きます。

これらの常緑低木は、世界中の温帯地域で広く栽培されており、多くの場合、望ましくない景色を覆うか、地上被覆として覆い隠しています。植物は、日陰や干ばつを含む困難な成長条件によく適応します。このため、それらはその範囲の一部で侵襲的になりました。