ジプロン酸とは？

化学では、二プロトン酸は、酸の分子ごとに2つの水素原子（H）またはプロトンを、水性状態または水中の溶液に供与できる酸です。 二塩基酸の最も一般的な例の1つは硫酸で、H2SO4の化学式を持っています。 硫酸は、1つの水素原子を失って硫酸水素（HSO4）を形成するか、両方の水素原子を失って硫酸塩（SO4）を形成します。

「二塩基性」という用語は、酸が2つの水素原子を放出するか、2つのプロトンを形成できるという事実を指します。 「ジ」とは、2つの原子を放出できるという事実を指し、放出される原子がプロトンであるため「プロトン」が使用されます。 場合によっては、水素原子の放出によって2つの塩基が形成されるため、これらのタイプの分子も記述するために二塩基が使用されます。 たとえば、硫酸水素塩と硫酸塩は両方とも塩基であるため、硫酸から1つまたは2つの水素原子が失われると2つの塩基が形成されます。

二塩基酸はイオン化可能であるか、水の存在下で解離します。 二塩基酸からの2つの水素原子の損失は同時に起こりません。 酸の強度は分子に結合した水素原子の数に基づいて異なるという事実のため、各解離は別々の反応です。 Ka値または酸性度定数は、溶液に含まれる酸の強度を示します。 二塩基酸では、解離ごとにKa値が異なります。

二塩基酸の滴定曲線は非常に明確な形状をしており、2つの異なる等価点を明確に示しています。 滴定曲線に示される当量点は、二プロトン酸が最初の水素原子を失い、次に2番目の水素原子を水分子に失うため、各解離でのKa値を示します。 試験する二塩基酸によっては、2番目の解離が完全に起こらない場合があります。これは、酸分子の一部にまだ1つの水素原子が含まれることを意味します。

有機および無機の両方、または生物学的および鉱物の両方があります。これらは、天然および人工物質の両方で発生するジプロトン酸の例です。 硫酸は無機酸の一例ですが、リンゴ、ブドウ、チェリーなどの一部の果物の酸味や味は、有機二プロトン酸であるリンゴ酸によるものです。 この酸はほとんどの未熟果実に発生しますが、果実が熟すと分解するため、果実は熟成するにつれて酸味が少なくなります。