O que é um ácido dirótico?

Na química, um ácido dirótico é um ácido que pode doar dois átomos de hidrogênio (H), ou prótons, de acordo com cada molécula do ácido para uma solução que está em um estado aquoso ou em água. Um dos exemplos mais comuns de ácido dirótico é o ácido sulfúrico, que possui a fórmula química de H2SO4. O ácido sulfúrico pode perder um átomo de hidrogênio para formar sulfato de hidrogênio (HSO4) ou perder os dois átomos de hidrogênio para formar um sulfato (SO4). "Di-" refere-se ao fato de que dois átomos podem ser liberados e "Protic" é usado porque os átomos liberados são prótons. Em alguns casos, o dibásico é usado para descrever também esses tipos de moléculas, pois duas bases são formadas através da liberação dos átomos de hidrogênio. Por exemplo, sulfato de hidrogênio e sulfato são ambas as bases, portanto, duas bases podem ser formadas através da perda de um ou dois átomos de hidrogênio do ácido sulfúrico.

Os ácidos diróticos são ionizáveis ​​ou se dissociam na presença de água. A perda dos dois átomos de hidrogênio do ácido dirótico não ocorre ao mesmo tempo. Cada dissociação é uma reação separada devido ao fato de que a força do ácido é diferente com base no número de átomos de hidrogênio ligados à molécula. O valor de KA, ou a constante de acidez, fornece a força de um ácido encontrado em solução. Com ácidos diróticos, o valor de ka é diferente para cada dissociação.

As curvas de titulação dos ácidos diróticos têm uma forma muito distinta que mostra claramente dois pontos de equivalência diferentes. Os pontos de equivalência mostrados em uma curva de titulação dão o valor de KA a cada dissociação, à medida que o ácido dirótico perde o primeiro e depois o segundo átomo de hidrogênio para as moléculas de água. Dependendo do testado ácido dirótico, a segunda dissociação pode não ocorrer completamente, o que significa que algumas das moléculas de ácido ainda conterão um hyDrogen Atom.

Existem exemplos orgânicos e inorgânicos, ou biológicos e minerais, de ácidos diróticos que ocorrem naturalmente e como substâncias artificiais. O ácido sulfúrico é um exemplo de ácido inorgânico, enquanto o sabor azedo ou o sabor de algumas frutas, como maçãs, uvas e cerejas, é devido ao ácido málico, que é um ácido dirótico orgânico. Esse ácido ocorre na fruta mais vertical, mas quebra à medida que a fruta amadurece, para que a fruta se torne menos torta à medida que envelhece.