Hva er en diprotinsyre?

I kjemi er en diprotinsyre en syre som kan donere to hydrogenatomer (H), eller protoner, per molekyl av syren til en løsning som er i en vandig tilstand, eller i vann. Et av de vanligste eksemplene på en diprotinsyre er svovelsyre, som har den kjemiske formelen H2SO4. Svovelsyre kan miste ett hydrogenatom for å danne hydrogensulfat (HSO4), eller miste begge hydrogenatomer for å danne et sulfat (SO4).

Begrepet "diprotisk" refererer til det faktum at syren kan frigjøre to hydrogenatomer eller danne to protoner. "Di-" refererer til det faktum at to atomer kan frigjøres, og "protic" brukes fordi atomene som frigjøres er protoner. I noen tilfeller brukes dibasic for også å beskrive disse typer molekyler da det dannes to baser gjennom frigjøring av hydrogenatomene. For eksempel er hydrogensulfat og sulfat begge baser, slik at to baser kan dannes ved tap av ett eller to hydrogenatomer fra svovelsyre.

Diprotinsyrer er ioniserbare eller dissosierer i nærvær av vann. Tapet av de to hydrogenatomer fra diprotinsyren finner ikke sted samtidig. Hver dissosiasjon er en separat reaksjon på grunn av det faktum at styrken til syren er forskjellig basert på antall hydrogenatomer festet til molekylet. Ka-verdien, eller surhetskonstanten, gir styrken til en syre som finnes i løsningen. Med diprotinsyrer er Ka-verdien forskjellig for hver dissosiasjon.

Titreringskurvene til diprotinsyrer har en veldig tydelig form som tydelig viser to forskjellige ekvivalenspunkter. Ekvivalenspunktene vist på en titreringskurve gir Ka-verdien ved hver dissosiasjon ettersom den diprotiske syren mister det første og deretter det andre hydrogenatom til vannmolekylene. Avhengig av hvilken diprotinsyre som testes, kan det hende at den andre dissosiasjonen ikke forekommer helt, noe som betyr at noen av syremolekylene fremdeles vil inneholde ett hydrogenatom.

Det er både organiske og uorganiske, eller biologiske og mineraler, eksempler på diprotinsyrer som forekommer både naturlig og som menneskeskapte stoffer. Svovelsyre er et eksempel på en uorganisk syre, mens den sure eller smaken av noen frukter, som epler, druer og kirsebær, skyldes eplesyre, som er en organisk diprotinsyre. Denne syren forekommer i mest umoden frukt, men brytes sammen etter hvert som frukten modnes, slik at frukten blir mindre syrlig etter hvert som den eldes.