Hvad er en diprotinsyre?
I kemi er en diprotinsyre en syre, der kan donere to hydrogenatomer (H) eller protoner pr. Molekyle af syren til en opløsning, der er i vandig tilstand eller i vand. Et af de mest almindelige eksempler på en diprotinsyre er svovlsyre, der har den kemiske formel af H2SO4. Svovlsyre kan miste et hydrogenatom til dannelse af hydrogensulfat (HSO4) eller miste begge hydrogenatomer til dannelse af et sulfat (SO4).
Udtrykket "diprotisk" henviser til det faktum, at syren kan frigive to hydrogenatomer eller danne to protoner. "Di-" henviser til det faktum, at to atomer kan frigøres, og "protisk" bruges, fordi de atomer, der frigøres, er protoner. I nogle tilfælde bruges dibasic til også at beskrive disse typer molekyler, da der dannes to baser gennem frigivelsen af hydrogenatomer. F.eks. Er hydrogensulfat og sulfat begge baser, så to baser kan dannes ved tab af et eller to hydrogenatomer fra svovlsyre.
Diprotinsyrer kan ioniseres eller dissocieres i nærvær af vand. Tabet af de to hydrogenatomer fra diprotinsyren finder ikke sted på samme tid. Hver dissociation er en separat reaktion på grund af det faktum, at styrken af syren er forskellig baseret på antallet af hydrogenatomer bundet til molekylet. Ka-værdien eller surhedskonstanten giver styrken af en syre, der findes i opløsningen. Med diprotinsyrer er Ka-værdien forskellig for hver dissociation.
Titreringskurverne for diprotiske syrer har en meget tydelig form, der tydeligt viser to forskellige ækvivalenspunkter. De ækvivalenspunkter, der er vist på en titreringskurve, giver Ka-værdien ved hver dissociation, da den diprotiske syre mister det første og derefter det andet hydrogenatom til vandmolekylerne. Afhængig af den diprotinsyre, der testes, forekommer den anden dissociation muligvis ikke helt, hvilket betyder, at nogle af syremolekylerne stadig vil indeholde et hydrogenatom.
Der er både organiske og uorganiske eller biologiske og minerale eksempler på diprotiske syrer, der forekommer både naturligt og som menneskeskabte stoffer. Svovlsyre er et eksempel på en uorganisk syre, mens syren eller smagen af nogle frugter, såsom æbler, druer og kirsebær, skyldes æblesyre, som er en organisk diprotinsyre. Denne syre forekommer i de fleste umodne frugter, men nedbrydes efterhånden som frugten modnes, så frugten bliver mindre syrlig, når den ældes.