최고의 농민 빵을 어떻게 선택합니까?

농민 빵은 성분의 광범위한 조합을 가진 음식을 말하며 역사적으로 유럽 농민에 의해 만들어졌습니다. 가장 좋은 유형의 빵은 일반적으로 다양한 곡물로 만들어지며 하나의 덩어리의 크기는 커야합니다. 이 음식은 또한 부서지기 쉬운 질감으로 유명하므로 피 각질의 덩어리를 찾아야합니다. 전통적으로 농민 빵은 벽돌 오븐으로 만들어 지지만 현대적인 기존기구에서도 구워 질 수 있습니다. 빵 덩어리는 상점에서 판매되며 유럽 식당에서 제공되지만 아마도 가장 좋은 버전 중 일부는 집에서 바로 만들어 질 것입니다.

역사적으로 농민 빵은 가난한 사람들에 의해 대량으로 구운 여러 곡물로 구성된 큰 덩어리를 나타냅니다. 이 식사는 고기로 만든 요리에 비해 겸손했지만 수세기 동안 빵을 가져간 것은 그것이 당신을 채우기에 충분히 풍성하다는 사실입니다. 다양한 성분은 또한이 특정 빵을 미각에 더 매력적으로 만듭니다.일반 버전보다 s.

농민 빵의 가장 좋은 덩어리는 품질 버전에 많은 성분이 포함되어 있기 때문에 크기가 커야합니다. 많은 종류의 빵은 전체 또는 풍부한 밀로 만들어졌지만이 특정 덩어리는 전통적인 밀 기반 성분과 다른 종류의 곡물을 결합합니다. 일반적인 예로는 옥수수 가루, 호밀 및 귀리가 있습니다. 빵의 품질은 일반적으로 사용 된 성분의 수에 의해 증가합니다.

전통적인 농민 스타일의 빵은 구운 때 속이 빈 소리를 내지 만 최종 결과는 여전히 부서지기 쉬운 빵 껍질을 드러냅니다. 현대 농민 빵은 일반적으로 크러스트의 질감을 지나치게 익히지 않고 낮은 온도에서 구워집니다. 빵이 제대로 익히지 않았다는 징후이기 때문에 너무 건조한 빵이나 부드러운 빵 껍질이있는 덩어리를 피해야합니다.

Public Brick Ovens는 유럽 완두콩이 가장 일반적인 도구였습니다.산트는 빵을 요리했다. 빵은 여전히 ​​이러한 유형의 오븐에서 구워 질 수 있지만, 기존의 기기에서 요리함으로써 품질 덩어리를 계속 달성 할 수 있습니다. 베이커는 농민 빵을 자주 만들 계획이라면 가정이나 사업장의 여러 오븐을 고려해야합니다.

성분의 변화는 농민 빵을 식별하기가 어려울 수 있지만 일반적으로 여러 곡물이있는 큰 덩어리가 분류 될 수 있습니다. 지역 식료품 점에서 빵을 찾을 때 명심해야합니다. 농민 빵은 유럽 식품점뿐만 아니라 정통 레스토랑에서 더 흔한 일입니다. 올바른 재료와 도구가 있다면 집의 편의를 위해 최고의 빵을 쉽게 만들 수 있습니다.