Hur väljer jag det bästa bondebrödet?
bondebröd hänvisar till en mat som har en bred kombination av ingredienser, och det gjordes historiskt av europeiska bönder. Den bästa typen av bröd tillverkas vanligtvis med en mängd olika korn, och en limpa bör vara stor i storlek. Denna mat är också känd för sin smuliga struktur, så du bör leta efter en limpa som är crusty. Traditionellt tillverkas bondebröd i tegelugnar, men det kan också bakas i moderna konventionella apparater. Brödbrödet säljs i butiker och serveras på europeiska restauranger, men kanske är några av de bästa versionerna gjorda hemma.
Historiskt hänvisar bondbröd till en stor bröd som består av flera korn som ibland bakades i stora mängder av de fattiga. Denna måltid var blygsam jämfört med rätter gjorda med kött, men det som har fört brödet ner genom århundradena är det faktum att det är tillräckligt hjärtligt för att fylla dig. De olika ingredienserna gör också detta speciella bröd mer tilltalande för smaklökans än vanliga versioner.
Det bästa bondbrödet bör vara stort i storlek eftersom kvalitetsversioner innehåller många ingredienser. Många typer av bröd är antingen tillverkade av hela eller berikat vete, men denna speciella limpa kombinerar traditionella vetebaserade ingredienser tillsammans med andra typer av korn. Vanliga exempel inkluderar majsmjöl, råg och havre. Kvaliteten på brödet ökas i allmänhet med antalet ingredienser som används.
Traditionell bonde-stil bröd låter ihåligt när det är bakat, men det slutliga resultatet bör fortfarande avslöja en smulig skorpa. Moderna bondebröd bakas i allmänhet vid lägre temperaturer för att bibehålla jordskorpans struktur utan att koka över den. Du bör undvika bröd som är för torra eller de som har mjuka skorpor eftersom det här är tecken på att brödet inte kokades ordentligt.
offentliga tegelugnar var de vanligaste verktygen där europeisk ärtSants lagade sina bröd. Även om brödet fortfarande kan bakas i denna typ av ugn, kan en kvalitetsbröd fortfarande uppnås genom att laga det i en konventionell apparat. Bakare bör överväga flera ugnar i hemmet eller deras affärsplatser om de planerar att göra bondebröd ofta.
Variationer i ingredienser kan göra det svårt att identifiera bondbröd, men i allmänhet kan en stor limpa med flera korn klassificeras som sådan. Detta är viktigt att komma ihåg när du letar efter brödet i din lokala livsmedelsbutik. Bondebröd är mer vanligt i europeiska livsmedelsbutiker samt autentiska restauranger. Om du har rätt ingredienser och verktyg kan de bästa bröden enkelt göras i ditt eget hem.