Hur väljer jag de bästa lökflingorna?

lökflingor är ett dehydratiserat alternativ till färska versioner, och de kan antingen köpas i en livsmedelsbutik eller tillverkas från början. Butiksköpta uttorkade lökar kan komma i tre sorter-röda, gula och vita-och den typ du väljer beror på receptet du gör. Organisk dehydratiserad lök är allmänt tillgängliga i hälsokostbutiker, men de kan vara dyrare än konventionella versioner som finns i stormarknader. Ett billigare sätt att få lökflingor är att göra dem från grunden.

torkade lökstycken är ett bekvämt alternativ till att använda hela grönsaken eftersom de lagras i containrar och är lättillgängliga vid behov under matlagning. Flakorna är tillverkade av hackade lökar som är uttorkade och sedan lagras. Under dehydreringsprocessen kan några av bitarna förlora sin smak, men detta matlagningsverktyg anses fortfarande vara mer skarp än lökpulver.

de bästa lökflingorna som du väljer granST är beroende av recepten som du lagar mat. Röda torkade lökar parar bra med sallader, men de kompletterar också grillade och rostade måltider väl. Gul lök är kanske de vanligaste typerna som finns, och de är också utbredda i form av dehydratiserade flingor. Dessa lökflingor är mångsidiga i nästan vilken mat som helst, men de är särskilt populära i soppor. Vita dehydratiserade lökstycken används oftast för att sautéer till såser, men de används också allmänt i mexikanska maträtter.

organiska lökflingor är ett annat alternativ om du föredrar en produkt som skördas och bearbetas utan användning av kemikalier. Dessutom odlas de ursprungliga lökarna som används för att göra dessa produkter inte i syntetisk jord. Organisk torkad lökflingor köps oftast från hälsokostbutiker som säljer naturliga produkter, men vissa livsmedelskedjor kan också erbjuda ett begränsat urval. Tänk på att detOrganisk lökflingor kan kosta mer än konventionella versioner eftersom de inte är lika allmänt tillgängliga i många regioner.

Hemlagad torkad lök föredras ofta av både trädgårdsmästare och kockar eftersom de är billigare och i allmänhet har starkare smak än butiksköpta versioner. Detta är också ett pengarbesparande alternativ om du vill bevara en lök för senare användning. För att göra lökflingor måste du dehydrera bitar av grönsaken vid en hög temperatur i cirka 24 timmar. När bitarna har blivit spröda kan du sedan lagra dem i en lufttät behållare. Precis som butiksköpta versioner kräver dessa hemlagade torkade lök inte kylning.