Wie wähle ich die besten Zwiebelflocken aus?
Zwiebelflocken sind eine dehydrierte Alternative zu frischen Versionen und können entweder in einem Lebensmittelgeschäft gekauft oder von Grund auf neu gemacht werden. Dehydrierte im Laden gekaufte dehydrierte Zwiebeln können in drei Sorten vorhanden sind-rot, gelb und weiß-und von dem von Ihnen gewählten Typ hängt von dem Rezept ab, das Sie machen. Bio -dehydrierte Zwiebeln sind in Gesundheitsgeschäften weit verbreitet, sind jedoch möglicherweise teurer als herkömmliche Versionen in Supermärkten. Eine billigere Möglichkeit, Zwiebelflocken zu erhalten, besteht darin, sie von Grund auf neu zu machen.
getrocknete Zwiebelstücke sind eine bequeme Alternative zur Verwendung des gesamten Gemüses, da sie in Behältern gespeichert sind und bei Bedarf während des Kochens leicht verfügbar sind. Die Flocken bestehen aus gehackten Zwiebeln, die dehydriert und dann gespeichert sind. Während des Dehydrationsprozesses verlieren einige der Teile möglicherweise ihren Geschmack, aber dieses Kochwerkzeug wird immer noch als schärfer angesehen als Zwiebelpulver.
Die besten Zwiebelflocken, die Sie für FIR wählenST hängen von den Rezepten ab, die Sie kochen. Rot getrocknete Zwiebeln passen gut zu Salaten, aber sie ergänzen auch gegrillte und geröstete Mahlzeiten gut. Gelbe Zwiebeln sind vielleicht die häufigsten verfügbaren Typen und sind auch in Form von dehydrierten Flocken weit verbreitet. Diese Zwiebelflocken sind in nahezu jedem Gericht vielseitig, aber sie sind besonders beliebt in Suppen. Weiße dehydrierte Zwiebelstücke werden am häufigsten zum Braten in Saucen verwendet, aber sie werden auch in mexikanischen Lebensmittelgerichten weit verbreitet.
organische Zwiebelflocken sind eine weitere Option, wenn Sie ein Produkt bevorzugen, das ohne Verwendung von Chemikalien geerntet und verarbeitet wird. Außerdem werden die ursprünglichen Zwiebeln, die verwendet werden, um diese Produkte herzustellen, nicht in synthetischen Böden angebaut. Bio -getrocknete Zwiebelflocken werden am häufigsten von Gesundheitsgeschäften gekauft, die Naturprodukte verkaufen, aber einige Lebensmittelketten bieten möglicherweise auch eine begrenzte Auswahl. Denken Sie daran, dassBio -Zwiebelflocken kosten möglicherweise mehr als herkömmliche Versionen, da sie in vielen Regionen nicht so weit verbreitet sind.
hausgemachte getrocknete Zwiebeln werden oft sowohl von Gärtnern als auch von Köchen bevorzugt, da sie billiger sind und im Allgemeinen einen stärkeren Geschmack haben als im Laden gekaufte Versionen. Dies ist auch eine geldsparende Option, wenn Sie eine Zwiebel für die spätere Verwendung bewahren möchten. Um Zwiebelflocken herzustellen, müssen Sie etwa 24 Stunden lang die Teile des Gemüses mit hoher Temperatur dehydrieren. Sobald die Stücke spröde geworden sind, können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Genau wie im Laden gekaufte Versionen benötigen diese hausgemachten getrockneten Zwiebeln keine Kühlung.