Come faccio a scegliere i migliori fiocchi di cipolla?

I fiocchi di cipolla sono un'alternativa disidratata alle versioni fresche e possono essere acquistati in un negozio di alimentari o realizzati da zero. Le cipolle disidratate acquistate in negozio possono presentarsi in tre varietà-rosso, giallo e bianco-e il tipo che scegli dipende dalla ricetta che stai facendo. Le cipolle disidratate biologiche sono ampiamente disponibili nei negozi di alimenti naturali, ma potrebbero essere più costose delle versioni convenzionali trovate nei supermercati. Un modo più economico per ottenere scaglie di cipolla è farli da zero.

I pezzi di cipolla secchi sono una comoda alternativa all'uso dell'intera verdura perché sono conservati in contenitori e sono prontamente disponibili quando necessario durante la cottura. I fiocchi sono realizzati con cipolle tritate disidratate e quindi immagazzinate. Durante il processo di disidratazione, alcuni pezzi potrebbero perdere il loro sapore, ma questo strumento di cottura è ancora più pungente della polvere di cipolla.

I migliori fiocchi di cipolla che scegli FIRST dipende dalle ricette che stai cucinando. Le cipolle secche rosse si abbinano bene alle insalate, ma completano anche i pasti alla griglia e arrostiti. Le cipolle gialle sono forse i tipi più comuni disponibili e sono anche prevalenti sotto forma di fiocchi disidratati. Questi fiocchi di cipolla sono versatili in qualsiasi piatto, ma sono particolarmente popolari nelle zuppe. I pezzi di cipolla disidratata bianca sono più comunemente usati per saltare nelle salse, ma sono anche ampiamente utilizzati nei piatti alimentari messicani.

I fiocchi di cipolla organica sono un'altra opzione se si preferisce un prodotto raccolto ed elaborato senza l'uso di sostanze chimiche. Inoltre, le cipolle originali utilizzate per realizzare questi prodotti non sono coltivate nel terreno sintetico. I fiocchi di cipolle secchi biologici vengono acquistati più comunemente da negozi di alimenti naturali che vendono prodotti naturali, ma alcune catene di alimentari potrebbero offrire anche una selezione limitata. Tienilo a menteI fiocchi di cipolla organica potrebbero costare più delle versioni convenzionali perché non sono così disponibili in molte regioni.

Le cipolle essiccate fatte in casa sono spesso preferite sia dai giardinieri che dai cuochi perché sono più economiche e generalmente hanno gusti più forti delle versioni acquistate in negozio. Questa è anche un'opzione per risparmiare denaro se si desidera preservare una cipolla per un uso successivo. Per creare scaglie di cipolla, dovrai disidrare pezzi della verdura ad alta temperatura per circa 24 ore. Una volta che i pezzi sono diventati fragili, puoi quindi archiviarli in un contenitore ermetico. Proprio come le versioni acquistate in negozio, queste cipolle essiccate fatte in casa non richiedono refrigerazione.