Vad är broiled räkor?

broiled räkor tillagas i en ugn med heta brännare eller spolar som är belägna ovanför slaktpannan. Denna maträtt kan tillagas med enkla kryddor, såsom salt och peppar, och sedan badas i en kvävning av rika såser. Hel alternativ kan skålen sitta i sås när den är matlagning, eller räkor kan marineras i en sås innan den lagar mat. Även om broiled räkor erbjuder många hälsofördelar, bör skålen ätas sparsamt av människor som försöker sänka sina kolesterolnivåer, eftersom räkor anses vara högt i kolesterol.

Det finns flera tips som kan hjälpa till att göra en middag med broiled räkor framgångsrik. Till exempel, förvärmning av slaktpannan i ugnen, utan mat på den, medan ugnen når den önskade temperaturen, rekommenderas ofta. Många kockar tror att det gör att maten kan laga mer enhetligt, både på toppen och botten. Dessutom tenderar vissa ugnar att svalna när de når de höga temperaturerna som är associerade med WIth broiling. Som ett resultat är ett förslag att lämna ugnsdörren något Ajar, eftersom det kan hålla ugnen igång vid en konstant temperatur, och återigen låta maten laga jämnt.

Typiskt, innan det broiling av räkor, bör den skalas från dess skal. Dessutom bör venen rinna ner ryggen tas bort. Även om venen inte tros vara skadlig för konsumtion, tror många att det är fula och föredrar att få den bort. Venen är vanligtvis mer synlig i stora räkor och är ofta osynlig i små räkor.

När räkor har förberett sig, varierar recepten för broiled räkor mycket. Ibland är räkor att bara struta med en lätt strö av salt och peppar. Andra gånger är den broiled när den sitter i en mer komplex blandning, till exempel med en blandning av citron, smör, vitlök och vitt vin. Räka kan marineras för flera hoUrs i förväg också. Några populära marinader inkluderar en kombination av öl, Worcestershiresås och vitlök, eller en kombination av citron, brunt socker, vitlök och oregano. Räkorna kan brödas löst, eller så kan de spettas på en trä- eller metallpinne, vilket skapar individuella serveringsstorlekar.

Så länge tunga ingredienser, såsom smör och olja, hålls till ett minimum kan broiled räkor vara en ganska hälsosam maträtt. Räka är hög i selen och protein, och som ett resultat är det att bekämpa cancer och låta ben och muskler behålla sin styrka. Den innehåller också höga mängder omega-3-fettsyror. Dessa tros vara fördelaktiga för att förhindra vissa typer av cancer och minska symtomen på Alzheimers sjukdom.

Vissa människor bör bara äta små mängder avkroppade räkor eller undvika det helt. Specifikt bör människor som försöker minska sina kolesterolnivåer övervaka mängden räkor de äter, särskilt eftersom det är en hög-Kolesterolmat. Dessutom bör personer med allergier mot jod eller skaldjur undvika broiled räkor för att förhindra en reaktion.