Qu'est-ce que les crevettes grillées?
Les crevettes grillées sont cuites à l'intérieur d'un four à l'aide de brûleurs chaudes ou de bobines situées au-dessus du poêle à chair. Ce plat peut être cuit avec de simples assaisonnements, comme le sel et le poivre, puis baignés dans un étouffement de sauces riches. Dans l'alternative, le plat peut s'asseoir en sauce pendant sa cuisson, ou les crevettes peuvent être marinées dans une sauce avant qu'elle ne cuit. Bien que les crevettes grillées offrent de nombreux avantages pour la santé, le plat doit être consommé avec parcimonie par des personnes qui tentent de réduire leur taux de cholestérol, car les crevettes sont considérées comme élevées dans le cholestérol.
Il existe plusieurs conseils qui peuvent aider à faire réussir un dîner de crevettes grillées. Par exemple, la préchauffage de la casserole du chair dans le four, sans aucune nourriture, tandis que le four atteint la température souhaitée, est souvent recommandé. De nombreux cuisiniers pensent que cela permet aux aliments de cuisiner plus uniformément, en haut et en bas. De plus, certains fours ont tendance à se refroidir lorsqu'ils atteignent les températures élevées associées à With gril. En conséquence, une suggestion est de quitter la porte du four légèrement entrouverte, car cela peut garder le four en courant à température constante, et encore une fois, permettre aux aliments de cuire uniformément.
En règle générale, avant de griller les crevettes, il doit être décollé de sa coquille. De plus, la veine qui coule dans le dos doit être retirée. Bien que la veine ne soit pas considérée comme nuisible pour la consommation humaine, de nombreuses personnes croient qu'elle est disgracieuse et préfère la supprimer. La veine est généralement plus visible dans les grandes crevettes et est souvent invisible chez les petites crevettes.
Une fois que les crevettes ont été préparées, les recettes de crevettes grillées varient considérablement. Parfois, les crevettes sont grillées avec seulement une légère pincée de sel et de poivre. D'autres fois, il est grillé car il se trouve dans un mélange plus complexe, comme avec un mélange de citron, de beurre, d'ail et de vin blanc. Les crevettes peuvent être marinées pour plusieurs hours à l'avance aussi. Certaines marinades populaires comprennent une combinaison de bière, de sauce au worcestershire et de l'ail, ou une combinaison de citron, de cassonade, d'ail et d'origan. Les crevettes peuvent être grillées en vrac, ou elles peuvent être embrochées sur un bâton en bois ou en métal, créant des portions individuelles.
Tant que les ingrédients lourds, tels que le beurre et l'huile, sont maintenus à un minimum, les crevettes grillées peuvent être un plat assez sain. Les crevettes sont riches en sélénium et en protéines, et par conséquent, il est cru combattre le cancer et permettre aux os et aux muscles de maintenir leur force. Il contient également des quantités élevées d'acides gras oméga-3. On pense que ceux-ci sont bénéfiques pour prévenir certains types de cancers et réduire les symptômes de la maladie d'Alzheimer.
Certaines personnes ne devraient manger que de petites quantités de crevettes grillées ou l'éviter complètement. Plus précisément, les personnes qui essaient de réduire leur taux de cholestérol devraient surveiller la quantité de crevettes qu'ils mangent, d'autant plus que c'est un-Les aliments de la cholestérol. De plus, les personnes allergiques à l'iode ou aux crustacés devraient éviter les crevettes grillées pour éviter une réaction.