Crock-Pot® 비프 양지머리는 무엇입니까?

Crock-Pot® Beef Brisket은 느린 쿠커에서 소의 어깨 아래에서 고기를 자르는 것을 포함하는 요리입니다. 양지머리는 상당히 힘든 쇠고기 컷이며 일반적으로 결합 조직을 분해하고 더 부드럽게 만드는 데 도움이되는 긴 요리 시간이 필요합니다. 대부분의 레시피에서 쇠고기 양지머리는 조미료 및 액체와 함께 슬로우 쿠커에 넣은 다음 권장 온도 설정과 고기 절단 크기에 따라 4 시간에서 8 시간 정도 요리됩니다. 양지머리가 부드러워지면 일반적으로 얇게 썰고 제공됩니다. 일부 레시피는 냄비에 남아있는 주스와 함께 Crock-Pot® Beep 양지머리를 제공하거나 그레이비를 만드는 것을 권장합니다.

쇠고기 양지머리 컷은 많은 식료품 점과 정육점의 육류 부서에서 구입할 수 있습니다. 양지머리는 신선하거나 옥수수 쇠고기로 판매 될 수 있으므로 쇼핑객은 레시피에 올바른 고기를 구매하는 것이 중요합니다. 콘드 비프 양지머리는 b가있는 쇠고기입니다Een은 소금 및 기타 방부제 용액으로 치료되었으며 일반 양지머리를 요구하는 레시피에 적절한 맛이나 질감을 제공하지 않습니다.

소비자는 또한 슬로우 쿠커에 쉽게 맞는 양지머리를 찾아야합니다. 더 큰 양지머리는 반으로 자르고 나중에 사용하기 위해 부분을 절약 할 수 있습니다. 중소 크기의 양지머리는 작은 슬로우 쿠커 내부에 들어가려면 약간 다듬어야 할 수도 있습니다. 일부 레시피는 또한 대부분의 지방을 고기에서 다듬어야하므로 구매자는 지방이 적거나 정육점을 요구하는 양지머리를 찾기를 원할 수도 있습니다.

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많은 Crock-Pot® Beef Brisket 레시피는 조미료와 일종의 액체를 추가하여 요리 과정을 돕습니다. 조미료에는 일반적으로 소금과 후추와 다른 허브와 향신료가 포함됩니다. 요리사는 물, 주스 또는 다양한 종류의 소스와 같은 다양한 액체를 추가 할 수 있습니다.t 맛의 마지막 접시.

Crock-Pot® 비프 양지머리의 모든 재료가 슬로우 쿠커에 추가되면 냄비가 덮여 타이머 세트가됩니다. 많은 인기있는 레시피는 8 ~ 10 시간 동안 저열로 또는 4-5 시간 동안 고열에서 요리 할 수 ​​있습니다. 낮은 환경에서 요리하면 최종 접시에서 더 많은 맛이 나올 수 있지만 더 많은 계획 시간이 필요합니다.

Crock-Pot® Beef Brisket은 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 냄비에서 조심스럽게 제거해야합니다. 대부분의 레시피는 서빙하기 전에 양지머리를 얇게 썰어야합니다. 레시피에 따라 요리사는 얇게 썬 양지머리와 함께 남은 요리 액체를 제공하거나 밀가루를 섞어 주스를 두껍게하고 간단한 그레이비를 만들 수 있습니다. 다른 사람들은 양지머리를 혼자서 또는 병에 든 소스로 제공하기를 원할 수도 있습니다.