Maitake 버섯으로 요리하기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

maitake 버섯은 육류 또는 다른 버섯을 대신 할 수 있습니다. 그들이 잘 견딜 수 있으므로 긴 요리 시간이 필요한 요리에 권장됩니다. 메인 코스 역할을하는 경우 그릴이 권장됩니다. 버섯베이스에서 재고를 만드는 등 다양한 요리에서 풍미를 활용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

누군가가 Maitake 버섯으로 요리를 시도하고 싶지만 어떻게 확실하지 않다면, 그는 레시피의 흰색 버튼 버섯 대신에 그것들을 사용해야합니다. Maitakes는 많은 가능성을 제공하기 때문에 훌륭한 대체물로 간주됩니다. 그들은 튀김, 볶거나 말린 것을 즐길 수 있습니다. 가능성을 탐구하면 개인이 버섯의 다양성에 대한 감사를 발전시키는 데 도움이 될 수 있으므로 사용할 때 창의성을 장려합니다.

냉동 버섯은 팬에 해동 할 때 가장 좋습니다. 이것은 Maitake 버섯을 향후 사용하기 위해 구입할 때 철저히 청소해야 함을 의미합니다.그들은 얼어 붙었습니다. 청소 후 미리 원하는 크기로 자르는 것이 가장 좋습니다.

말린 Maitakes는 크림 같은 요리, 소스 및 수프에 가장 잘 사용됩니다. 그것들을 사용하기 전에 그들은 담그려야합니다. Maitakes는 많은 사람들이 매우 좋아하는 우디 맛을 가지고 있습니다. 이 맛을 활용하기 위해 버섯을 담그는 데 사용되는 물을 접시에 첨가 할 수 있습니다.

접시에서 Maitake 풍미를 향상시키는 또 다른 방법은베이스를 사용하여 재고를 만드는 것입니다. 기지는 힘든 경향이 있으며 이것은 그들에게 가장 좋은 용도 중 하나입니다. Maitakes 풍미의 다른 측면은 캐러멜화할 때 탐색 될 수 있습니다. 잠재력의 이러한 측면을 실현하기 위해서는 규칙적인 교반과 마찬가지로 일관된 중간 열이 필요합니다. 버섯, 버터와 올리브 오일을 캐러멜 화하거나 볶을 때는 일반적으로 권장되는 지방입니다.

이 버섯은 오랫동안 요리 한 후에 태도를 유지할 수 있습니다.다른 많은 유형의 버섯보다 더 낫습니다. 예를 들어, 조림, 끓이고 로스팅을 위해 버섯이 필요한 접시에서는 Maitakes를 고려해야합니다. 그들은 또한 그러한 조건에서 준비 할 때 바삭 바삭하게 남아있는 경향이 있기 때문에 볶음에 이상적인 옵션으로 간주됩니다.

maitake 버섯은 특집 항목으로 즐길 수 있습니다. 버섯을 고기 대신 대체물로 사용하려면 스테이크 나 절단처럼 구운 음식을 제공 할 수 있습니다. 이것은 중간 정도의 열에서 가장 잘 수행되는 것이 가장 좋습니다. 즉, 버섯이 그릴의 중앙에 배치해서는 안되며, 가장 인기있는 지역 인 경향이 있기 때문에 찰링을 피하는 것이 가장 좋습니다. 이런 식으로 준비되면 많은 사람들이 Aioli 또는 Salsa와 같은 소스로 버섯을 제공합니다.