Sago를 어떻게 요리합니까?

종종 사고 진주라고 불리는

사고는 디저트 및 아시아의 다른 요리에 자주 사용되는 타피오카 입자와 비슷한 일관성을 가진 물질입니다. 그것은 사고 야자 나무의 내부 지피에서 전분에서 형성되며, 요리되지 않은 상태의 작은 단단한 구슬과 비슷합니다. 레시피에 추가하기 전에 Sago를 요리하려면 반투명해질 때까지 끓여야합니다. 사고는 최상의 결과를 얻으려면 요리 과정과 후에주의를 기울여야합니다. Sago는 그 자체의 맛이 거의 없으므로 사용되는 요리의 다른 성분의 맛을 흡수합니다.

아시아의 일부 지역에서 Sago는 다양한 디저트와 음료에서 매우 인기 있고 일반적으로 사용되는 성분입니다. 일단 요리되면 구형 사고 입자는 진주와 유사한 반투명하고 반짝이는 외관을 취하기 때문에 종종 사고 진주라고합니다. 사고 진주의 질감은 외부에서 약간 단단합니다.inous 내부 일관성. 사고 진주는 사고 팜 트리의 내부 파이어가 물에 담근 상태에서 남은 전분 안에서 형성됩니다. 전분이 많은 물 증발 일단 남아있는 입자는 건조되어 둥근 진주로 형성됩니다.

레시피에 추가되기 전에 Sago를 준비하고 요리해야합니다. Sago를 요리하는 것은 비교적 간단한 과정이지만 시간이 많이 걸릴 수 있으며 최상의 결과를 얻으려면주의와주의가 필요합니다. Sago를 요리하는 일반적인 방법은 흰색의 촬영되지 않은 전분의 표시없이 반투명해질 때까지 잠시 끓이는 것입니다. 사고를 요리하는 데 권장되는 시간은 진주의 크기와 원하는 일관성에 따라 다르지만 약 20 분에서 1 시간이 걸릴 수 있습니다. 더 단단한 질감이 필요하다면 더 적은 시간 동안 요리해야하며, 액체 기반 푸딩과 같은 접시에 추가되는 경우 It는 유체의 일부를 흡수 할 때 더 부드러워 지므로 지난 10 분 안에 끓는 물에서 T를 제거 할 수 있습니다.

Sago를 요리하기위한 또 다른 팁은 함께 갇힌 진주로 묶인 진주에서 덩어리가 형성되는 것을 막기 위해 매우 자주 저어주는 것입니다. 냄비에 전분 덩어리가 형성되고 타는 것을 방지하기 위해 물을 끓일 가장 낮은 열 설정에 보관해야합니다. 또한 과도한 전분을 씻어 내고 끈적 거리는 것을 방지하기 위해 요리 한 후 차가운 물에서 철저히 헹구는 것이 좋습니다. 일단 요리되면, 사고는 다양한 방식으로 제공 될 수 있으며 접시의 다른 성분들로부터 맛을 흡수합니다. 사고를 제공하는 몇 가지 인기있는 방법에는 코코넛 밀크에 담그고 야자 설탕 시럽으로 코팅 된 모양의 푸딩으로 만들기가 포함됩니다.