Was sind die besten Tipps zum Kochen mit Maitake -Pilzen?
Maitake -Pilze können als Ersatz für Fleisch oder andere Pilze verwendet werden. Wenn sie sich gut halten, werden sie für Gerichte empfohlen, die lange Kochzeiten erfordern. Wenn sie als Hauptgericht serviert werden, wird das Grillen empfohlen. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, um ihren Geschmack in verschiedenen Gerichten zu nutzen, z. B. in den Basen der Pilze herzustellen. Maitakes gelten als hervorragende Ersatzstoffe, da sie viele Möglichkeiten bieten. Sie können gebraten, sautiert oder sogar getrocknet werden. Die Erforschung der Möglichkeiten kann einer Person helfen, eine Wertschätzung für die Vielseitigkeit der Pilze zu entwickeln. Daher wird Kreativität bei der Verwendung gefördert.
gefrorene Pilze sind am besten, wenn sie in der Pfanne aufgetaut werden. Dies bedeutet, dass Maitake -Pilze für den zukünftigen Gebrauch gekauft werden müssen, die gründlich gereinigt werden müssenVordere sie sind gefroren. Es ist auch am besten, sie im Voraus nach der Reinigung auf die gewünschte Größe zu schneiden.
getrocknete Maitakes werden am besten in cremigen Gerichten, Saucen und Suppen verwendet. Bevor sie sie verwenden, sollten sie eingeweicht werden. Maitakes haben einen holzigen Geschmack, den viele Menschen sehr lieben. Um dieses Geschmack zu nutzen, können das Wasser zum Einweichen der Pilze dem Gericht zugesetzt werden.
Ein weiteres Mittel, um das Maitake -Geschmack in einem Gericht zu steigern, besteht darin, die Basen zu verwenden, um Bestände zu erstellen. Die Basen sind in der Regel hart und dies ist eine der besten Verwendungszwecke für sie. Ein anderer Aspekt des Maitakes -Geschmacks kann untersucht werden, wenn sie karamellisieren dürfen. Um diesen Aspekt ihres Potentials zu verwirklichen, ist eine konsistente mittlere Wärme erforderlich, wie regelmäßig Rühren. Butter und Olivenöl sind die Fette, die allgemein empfohlen werden.
Dieser Pilz kann sein Verhalten nach langem Kochen t behaltenIch bin besser als viele andere Arten von Pilzen. In einem Gericht, das Pilze zum Schmieren, Kochen und Braten benötigt, sollten Maitakes beispielsweise in Betracht gezogen werden. Sie gelten auch als ideale Option für Pfannengerichte, da sie tendenziell knackig bleiben, wenn sie unter diesen Bedingungen vorbereitet sind.
Maitake -Pilze haben die Fähigkeit, als Gegenstand genossen zu werden. Um den Pilz als Ersatz für Fleisch zu verwenden, kann er wie ein Steak oder Hacken gegrillt werden. Dies geschieht am besten über mäßige Hitze, was bedeutet, dass die Pilze nicht in die Mitte des Grills gelegt werden sollten, da dies tendenziell der heißeste Bereich ist, und es ist am besten, zu vermeiden. Wenn auf diese Weise vorbereitet, dienen viele Menschen die Pilze mit Saucen wie Aioli oder Salsa.