계란 롤을 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

달걀 롤을 만드는 가장 쉬운 방법은 계란을 사용하지 않는 레시피를 따르는 것입니다. 많은 저녁 식사 롤은 계란을 사용하여 풍미가 풍부하고 풍부하게 만들지 만 롤은 실제로 작고 손 크기의 빵으로 계란을 필요로하지 않습니다. 그러나 레시피에서 알을 생략하면 롤을 망칠 수 있으므로 계란을 사용하는 롤 레시피가 사용되는 경우 계란을 대체하는 것이 믹스에 추가되어야합니다. 계란이없는 롤의 반죽이 작동하고 대부분의 경우 상승 할 수있게되면 롤이 완전히 요리 될 때까지 뜨거운 오븐에서 구워야합니다.

대부분의 빵 롤 레시피는 계란을 요구하지 않습니다. 계란이없는 롤을 만드는 가장 좋은 방법은 이러한 유형의 롤에 대한 레시피를 찾고 신중하게 따라가는 것입니다. 베이킹은 성분을 엄격하게 제어해야하므로 밀가루, 효모 및 물을 측정하는 것이 롤을 올바르게 만들기 위해 중요합니다.

계란 롤을 만드는 사람들은 그들의 품질을 향상시킬 수 있습니다.고품질 성분을 선택하여 롤. 적절한 유형의 밀가루는 롤에도 사용해야하며, 레시피에 따라 통 밀, 빵, 다목적 또는 다른 유형의 밀가루 일 수 있습니다. 또한 효모가 반죽에 섞이기 전에 살아있는지 확인하기 위해 증명해야합니다. 그렇지 않으면 계란이없는 롤이 상승하지 않습니다.

계란을 요구하는 레시피를 따를 때 계란은 생략되어야하지만 적절한 대체물로 대체해야합니다. 빵에서 계란은 성분이 함께 결합하고 빵의 질감을 바꾸는 데 도움이되는 기능을합니다. 최고의 대용품은 비건 계란 교체기로, 특히 계란의 특성을 모방하기 위해 만들어졌습니다. 계란 하나를 교체하려면 대체기 1 티스푼과 물 2 큰술을 반죽에 첨가해야합니다. 기름, 두부 또는 바나나와 같은 다른 일반적인 계란 대체물은 달걀 롤에 사용해서는 안됩니다.

모든 유형의 베이킹은 계란이없는 롤을 만들 때 오븐을 올바른 온도로 가열하는 것도 중요합니다. 레시피에 따라 오븐은 화씨 300 ~ 450도 (섭씨 150 ~ 230도)의 온도로 가열되어야하며 롤은 15 분에서 30 분 정도 구운 롤을 구운 것입니다. 온도와 시간을 조정해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 롤이 고르게 요리되지 않을 수 있습니다. 계란이없는 롤을 내부에 넣기 전에 오븐이 완전히 가열되도록하는 것도 중요합니다.