Was sind die besten Tipps für die Herstellung von Eierlisten?
Der einfachste Weg, zeiglose Brötchen herzustellen, besteht darin, einem Rezept zu folgen, das keine Eier verwendet. Obwohl viele Brötchen mit Abendessen Eier verwenden, um sie flauschiger und reicher Geschmack zu machen, sind die Brötchen wirklich nur kleine, handgroße Brotbrostbrote und benötigen keine Eier. Das Weglassen von Eiern aus einem Rezept, das sie fordert, kann jedoch die Brötchen ruinieren. Wenn also ein Rollrezept, das Eier verwendet, verwendet wird, sollte ein Ersatz für die Eier in die Mischung hinzugefügt werden. Sobald der Teig für Eierläder bearbeitet wurde und in den meisten Fällen steigen durfte, sollte er in einem heißen Ofen gebacken werden, bis die Rollen vollständig gekocht sind. Der beste Weg, zeiglose Brötchen herzustellen, besteht darin, ein Rezept für diese Art von Rollen zu finden und es sorgfältig zu befolgen. Das Backen erfordert eine strenge Kontrolle über die Zutaten. Daher ist es wichtig, Mehl, Hefe und Wasser zu messen, damit die Rollen korrekt ausgehen.Rolls durch Auswahl hochwertiger Zutaten. Die entsprechende Art von Mehl sollte auch in den Rollen verwendet werden, die je nach Rezept Vollkorn, Brot, Allzweck oder eine andere Art von Mehl sein können. Darüber hinaus muss Hefe geprüft werden, um sicherzustellen, dass es lebendig ist, bevor es in den Teig gemischt wird, oder es wird nicht die Ei, die die Ei -Rollen aufsteigen lassen.
Wenn Sie ein Rezept folgen, das Eier erfordert, müssen die Eier weggelassen werden, aber durch einen geeigneten Ersatz ersetzt werden. In Brot funktionieren Eier, um die Zutaten zu helfen, zusammen zu binden und die Textur des Brotes zu ändern. Der beste Ersatz ist ein veganer Eierersatz, der speziell dazu hergestellt wird, die Eigenschaften von Eiern nachzuahmen. Um ein Ei zu ersetzen, sollten ein Teelöffel des Austauschs und zwei Esslöffel Wasser in den Teig gegeben werden. Andere gewöhnliche Eierersatzprodukte wie Öl, Tofu oder Banane sollten nicht in zeiglosen Rollen verwendet werden.
Wie mitJede Art des Backens ist auch wichtig, den Ofen bei der Herstellung von Eierlisten auf die richtige Temperatur zu erhitzen. Abhängig vom Rezept muss der Ofen möglicherweise auf jede Temperatur zwischen 300 und 450 Grad Fahrenheit (150 bis 230 Grad Celsius) erhitzt werden und die Rollen zwischen 15 und 30 Minuten oder so gebacken. Die Temperatur und Zeit sollten nicht eingestellt werden oder die Rollen können nicht gleichmäßig kochen. Es ist auch wichtig, dass der Ofen vollständig erwärmt wird, bevor Sie die zierlosen Rollen hineinlegen.