퍼지 소스를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

기본 퍼지 소스는 초콜릿, 버터, 우유 및 옥수수 시럽을 포함한 몇 가지 간단한 성분으로 만들 수 있습니다. 코코아 파우더 또는 단단한 초콜릿 조각은 초콜릿 향료에 사용될 수 있습니다. 다른 향료제도 추가 할 수 있습니다. 이 성분들은 보통 이중 보일러로 함께 녹습니다. 혼합물이 타는 것을 방지하려면 저열로 요리하고 자주 저어주는 것이 중요합니다.

퍼지 소스는 아이스크림으로 따뜻하게 제공하거나 과일이나 쿠키의 딥으로 제공 할 수 있습니다. 초콜릿은 일반적으로 퍼지 소스의 주요 성분이지만 다른 성분도 일반적으로 사용됩니다. 버터와 우유는 종종 녹은 초콜릿을 얇게하기 위해 첨가됩니다.

사람의 취향에 따라 설탕은이 디저트 소스에 첨가하여 더 달콤하게 만들 수 있습니다. 옥수수 시럽도 일반적으로 추가됩니다. 이것은 퍼지 소스의 두껍고 부드러운 질감을 만드는 데 도움이됩니다. 꿀은 옥수수 시럽 대신에 사용할 수 있지만 일반적으로 더 달콤하고 더 독특한 맛이 있습니다.

A C C초콜릿 형태의 초콜릿은 퍼지 소스를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 일부 요리사는 예를 들어 무가당 코코아 가루를 사용합니다. 이 분말은 종종 우유, 물 또는 녹은 버터와 같은 액체와 혼합됩니다.

단단한 초콜릿은 퍼지 소스를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 단단한 초콜릿 조각은 잘게 자르거나 분해 될 수 있지만 초콜릿 칩은 일반적으로 사용하기 쉽습니다. 사람의 선호도에 따라 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿 또는 반 달콤한 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 설탕은 어두운 또는 반 달콤한 초콜릿으로 만든 퍼지 소스에 첨가하여 더 달콤하게 만듭니다.

다른 향료도 퍼지 소스에 추가 할 수 있으며 몇 가지 창의적인 조합을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 민트 퍼지 소스를 만들기 위해 요리하는 동안 민트 추출물을 혼합물에 첨가 할 수 있습니다. 초콜릿 맛을 끄는 데 도움이되는 인스턴트 커피 과립을 소스에 첨가 할 수 있습니다. Instan의 꼬집음 이상을 추가합니다그러나 C 커피는 모카 맛 소스를 초래할 수 있습니다.

퍼지 소스는 요리 할 때 빨리 태워 질 수 있으며, 대부분의 요리 전문가들은이 사막 소스를 준비하기 위해 이중 보일러를 사용하는 것이 좋습니다. 이중 보일러를 사용할 수없는 경우 재료를 매우 낮은 열에서 조리할 수 있습니다. 이 소스는 또한 혼합물이 타거나 덩어리를 형성하는 것을 방지하기 위해 자주 교반해야합니다.