Vilka är de bästa tips för att göra fudge -sås?

En grundläggande fudge -sås kan göras med några enkla ingredienser, inklusive choklad, smör, mjölk och majssirap. Kakaopulver eller massiva chokladbitar kan användas för chokladsmak. Andra smakämnen kan också läggas till. Dessa ingredienser smälts vanligtvis samman i en dubbelpanna. För att förhindra att blandningen brinner är det viktigt att laga den med låg värme och rör om den ofta.

fudge sås kan serveras varmt över glass, eller som ett dopp för frukt eller kakor. Choklad är vanligtvis huvudingrediensen i fudge -sås, men andra ingredienser används vanligtvis också. Smör och mjölk tillsätts ofta för att tunna den smälta choklad.

Beroende på en persons smak, kan socker läggas till denna dessertsås för att göra den sötare. Majs sirap läggs vanligtvis till. Detta hjälper till att skapa den tjocka, släta strukturen på fudge sås. Honung kan användas i stället för majssirap, men den är vanligtvis sötare och den har också en mer distinkt smak.

a cOparformer av choklad kan användas för att göra fudge sås. Vissa kockar använder till exempel osötat kakaopulver. Detta pulver blandas ofta med vätskor, såsom mjölk, vatten eller till och med smält smör.

Fast choklad kan också användas för att göra fudge -sås. Bitar av fast choklad kan hackas eller brytas upp, men chokladchips är vanligtvis enklare att använda. Beroende på en persons preferenser kan mjölkchoklad, mörk choklad eller halvsöt choklad användas. Socker kan tillsättas till fudge sås gjord med mörk eller halvsöt choklad för att göra det sötare.

Andra smakämnen kan också läggas till fudge -sås, och flera kreativa kombinationer kan göras. Myntaxtrakt kan tillsättas till blandningen medan det till exempel lagar mat för att skapa mynta fudge -sås. En nypa snabbkaffegranuler kan också läggas till såsen för att hjälpa till att få fram chokladsmaken. Lägga till mer än en nypa instanT kaffe kan dock resultera i en mokka smaksatt sås.

fudge -sås kan brinna snabbt när den tillagas, och de flesta kulinariska experter rekommenderar att du använder en dubbel panna för att förbereda denna ökensås. Om en dubbelpanna inte är tillgänglig kan ingredienserna kokas på mycket låg värme. Denna sås bör också omröras ofta för att förhindra att blandningen brinner eller bildar klumpar.