Vad är nötköttsoppa?
nötköttsoppa är en mycket bred kulinarisk term som hänvisar till alla soppa med nötkött och nudlar som huvudkomponenter. Nästan varje kök i världen har någon form av traditionell nötköttsoppa, och nästan varje hemmakock har sin egen version. Nötköttsnudelsoppor är också extremt vanliga i stormarknader över hela världen som konserverade, uttorkade, frysta och omedelbara soppprodukter. En typisk nötnudelsoppa är en buljongbaserad soppa, med nötköttbuljong som vätskekomponent, och någon typ av nudlar, oftast en rejäl, bred nudel, såsom äggnudlar eller Kluski -nudlar, även om andra typer av nudlar används i många delar av världen.
De flesta typiska nötköttsoppor börjar med en bas av nötkött eller lager. Detta kan komma från ett antal källor - från hemlagad nötkött till konserverad eller omedelbar buljong från bullionbitar, pasta eller granuler. Beståndets nötköttsmak kan vara känslig till mycket rik, beroende på receptet. Aktien kan också vara flavoRöd med grönsaksmaker som lök, selleri, morötter eller smakfulla örter, som timjan, smakrik eller rosmarin. I vissa delar av världen, till exempel Fjärran Östern, är många exotiska örter och kryddor möjliga.
nötkött används inte alltid i nötköttsnudelsoppa, till exempel de omedelbara ramen -nudelsopporna, även om det finns i de flesta recept. Det finns vanligtvis i de flesta versioner av denna soppa i form av kuber av magert nötkött, såsom chuckstek eller grytkött, som vanligtvis sjunkas i buljong under långa perioder tills de är väl gjorda, men mjuka. I många ögonblick eller dehydratiserade förpackade soppprodukter kan ingredienserna lista nötkött, men det är i allmänhet pulveriserat eller i mycket små bitar.
nudlar för nötköttsoppa varierar mycket från kök till kök. I Fjärran Östern kan nudlarna vara risnudlar, maifun eller mer traditionell pasta. I många västerländska kök är nudlarna ofta korta, breda äggnudlar eller en specIal typ av nudlar som kallas Kluski -nudlar, som faktiskt är en slags mellanhand mellan mer traditionella nudlar och dumplings, som är gynnade för soppa eftersom de tenderar att hålla sin form och struktur bättre än många andra traditionella pastanudlar. Vissa nötköttnudelsopprecept kan kräva andra pasta, till exempel olika makaroner eller små pastorformer, utvecklade specifikt för soppor, kallade Pastina.
De flesta recept i nästan alla kök kräver också andra ingredienser. Grönsaker, såsom lök, selleri och morötter är vanligast, men i vissa recept är det möjligt att hitta frukt, nötter eller annat kött också. Örter och kryddor är också vanliga tillägg till nötköttsopprecept och kan variera mycket beroende på den del av världen från vilken receptet härstammar från. Svamp är ett annat vanligt tillskott till många nötköttsoppor också.
i Fjärran Östern, särskilt i Kina och Taiwan, är nötköttsoppa extremt populär och är grunden för helaRestaurangkedjor och till och med årliga festivaler. Det serveras ofta som en måltid av sig själv med massor av grönsaker och långa nudlar. I västra och europeiska länder finns dessa soppor ofta konserverade i stormarknader och tillverkas av många hemkockar som enkel, hjärtlig komfortmat.