Co je hovězí nudlová polévka?

Hovězí nudle polévky je velmi široký kulinářský termín, který odkazuje na jakoukoli polévku s hovězím a nudlem jako hlavní komponenty. Téměř každá kuchyně na světě má nějakou tradiční polévku hovězího nudlí a téměř každý domácí kuchař má svou vlastní verzi. Hovězí nudlové polévky jsou také velmi běžné v supermarketech po celém světě jako konzervované, dehydratované, zmrazené a okamžité polévky. Typická polévka z hovězího nudle je polévka na bázi vývaru, s hovězí vývarem jako kapalná složka a nějaký typ nudle, nejčastěji vydatné, široké nudle, jako jsou vaječné nudle nebo nudle Kluski, ačkoli jiné typy nudlí se používají v mnoha částech světa.

Nejtypičtější hovězí nudlové polévky začínají základnou hovězího vývaru nebo pažby. To může pocházet z řady zdrojů - od domácího hovězího masa po konzervovaný nebo okamžitý vývar z kostek, pasta nebo granulí. Hovězí příchuť pažby může být v závislosti na receptu jemná až velmi bohatá. Akcie mohou být také flavoČervená s rostlinnou chutí, jako je cibule, celer, mrkev nebo pikantní byliny, jako je tymián, pikantní nebo rozmarýn. V některých částech světa, jako je Dálný východ, je možné mnoho exotických bylin a koření.

Hovězí maso se nepoužívá vždy v hovězí nudlové polévce, jako jsou okamžité polévky nudlových ramen, i když se nachází ve většině receptů. Obecně se vyskytuje ve většině verzí této polévky ve formě kostek libového hovězího masa, jako je pečené maso nebo dušené maso, obvykle se vaří v vývaru po dlouhou dobu až do dobrého, ale něžného. V mnoha okamžicích nebo dehydratovaných předbalených polévkových výrobcích mohou ingredience uvádět hovězí maso, ale obecně je práškové nebo ve velmi malých kouscích.

nudle pro hovězí nudlovou polévku se velmi liší od kuchyně po kuchyni. Na Dálném východě mohou být nudlemi rýžové nudle, Maifun nebo více tradičních těstovin. V mnoha západních kuchyních jsou nudle často krátké, široké vaječné nudle nebo specifikaceDruh nudlí zvaný Kluski Noodles, které jsou ve skutečnosti prostředníkem mezi tradičními nudlemi a knedlíky, které jsou pro polévku upřednostňovány, protože mají tendenci udržovat svůj tvar a texturu lépe než mnoho jiných tradičních těstovin. Některé recepty na hovězí nudle polévky mohou vyžadovat další těstoviny, jako jsou různé makarony nebo malé těstoviny, vyvinuté speciálně pro polévky, zvané pastina.

Většina receptů téměř ve všech kuchyních vyžaduje také další složky. Zelenina, jako je cibule, celer a mrkev, jsou nejběžnější, ale v některých receptech je možné najít ovoce, ořechy nebo jiné maso. Byliny a koření jsou také běžnými doplňky receptů na hovězí nudle polévky a mohou se velmi lišit v závislosti na straně světa, ze kterého recept pochází. Houby jsou dalším běžným doplňkem mnoha polévek z hovězího nudle.

Na Dálném východě, zejména v Číně a Tchaj -wanu, je hovězí nudlová polévka velmi populární a jsou základem pro celekŘetězy restaurací a dokonce i každoročních festivalů. Často se podává jako jídlo sám se spoustou zeleniny a dlouhých nudlí. V západních a evropských zemích jsou tyto polévky často nalezeny konzervované v supermarketech a mnoho domácích kuchařů jako jednoduché, vydatné komfortní jídlo.