효소 촉매 란?

효소 촉매는 효소가 기질로 알려진 다른 분자와 반응하는 과정입니다. 이러한 화학 반응의 촉매 작용은 활성화 에너지 (Ea)를 낮춘 다음 반응 분자가 새로운 물질을 형성하기에 충분한 에너지를 제공합니다. 효소는 기질과 결합하여 분자를 새로운 생성물로 변화시킨다. 기질과 달리, 효소는 공정 후에도 변하지 않은 채로 남아 있으며 그러한 여러 공정을 수행 할 수있다. 효소의 또 다른 역할은 화학 반응을 안정화시키고 촉매로서 작용하는 것이다.

촉매는 화학 반응 속도를 높이면서 전체를 유지할 수있는 능력이 있습니다. 인공 촉매는 유사한 화학 반응을 수행 할 수 있습니다. 그러나, 이들은 강력하지 않으며 천연 효소 촉매에서 발생하는 가속 속도와 경쟁 할 수 없다. 인간에서 효소 촉매는 보통 약 섭씨 37도 (화씨 99도)의 온도에서 발생합니다.

아미노산 사슬로 구성된이 효소는 고온과 pH 균형으로 알려진 잠재적 수소의 불균형에 의해 쉽게 변경되는 3 차원 형태를 가지고 있습니다. 특정 화학 물질, 자유 라디칼 및 중금속은 또한 효소의 형태를 변화시키고 효소 촉매 작용을 방해 할 수 있습니다. 효소가 그 모양을 잃으면 더 이상 생화학 반응의 촉매 작용을 수행 할 수 없습니다.

가장 선호되는 효소 촉매 모델은 기질이 효소의 작은 활성 영역 (활성 부위)으로 연동되는 유도 적합 모델입니다. 결합이 완료되면 활성 영역에서 새 제품이 릴리스됩니다. 결합 과정에서 효소의 모양이 약간 변하지 만 새로운 제품이 방출되면 효소는 다음 화학 반응이 일어날 준비가됩니다.

차등적이고 균일 한 결합은 결합이 일어나는 주요 방법입니다. 차등 결합은 강한 전이 결합만으로 구성됩니다. 한편, 균일 한 결합은 강한 기질 및 전이 상태 결합 둘 다를 포함한다. 작은 기질 결합되지 않은 효소가 존재할 때 두 메커니즘이 일어날 수있다.

그러나, 효소가 포화 될 때, 즉, 대부분의 효소가 이러한 방식으로 작용할 때 가장 일반적인 메커니즘 인, 높은 친 화성을 갖는 경우, 차등 결합은 Ea를 낮추는 데 필수적이다. 결합이 형성된 후, 전이 상태의 에너지가 감소되고, 화학 반응이 일어나도록 대안적인 경로가 제공된다. 이에 의해, 효소 촉매는 안정하게 유지 될 수있다.