피루브산이란?
피루브산은 대부분의 생물학적 시스템에서 발견되는 유기산입니다. 그것은 CH3 COCO 2 H로 화학적으로 표현되는 무색 액체입니다. 피루브산은 수소 원자를 잃으면 음전하를 얻고 피루 베이트라고 불립니다. 피루 베이트는 살아있는 유기체에 필요한 많은 대사 경로에 필수적이며 화학적으로 C 3 H 3 O 3로 표시 됩니다.
피루 베이트는 대사 반응에 사용되어 유기체에 에너지를 공급합니다. 더 일반적으로 설탕으로 알려진 포도당은 당분 해 과정에서 분해되어 피루 베이트가 생성 될 수 있습니다. 피루 베이트는 아세틸-코엔자임 A로 전환 될 수 있으며, 이는 시트르산 사이클로도 알려진 크렙스 사이클로 알려진 일련의 반응을 시작하는 데 필요합니다. Krebs주기에서 산소는 탄수화물, 지방 및 단백질을 이산화탄소와 물로 변환하여 공정에서 에너지를 생성하는 데 사용됩니다.
별도의 공정에서 피루 베이트는 옥 살로 아세테이트라는 화합물로 전환 될 수 있으며, 이는 또한 Krebs주기의 필수 구성 요소입니다. 옥 살로 아세테이트 (Oxaloacetate)는 글루코 네 제네시스 (gluconeogenesis)의 매개체로, 신체가 극심한 스트레스를받을 때 포도당을 만들 수있는 과정입니다. 이것은 보통 기아 또는 격렬한 운동 기간 동안 발생합니다.
피루 베이트는 또한 단백질을 생성하는데 사용되는 아미노산 인 알라닌을 제조하는데 사용될 수있다. 알라닌과 피루 베이트는 가역적 인 트랜스 아미 네이션 반응을 통해 쉽게 교환 할 수 있습니다.
산소가 없으면 피루 베이트는 사람과 동물에서 분해되어 젖산염을 생성 할 수 있습니다. 피루 베이트의 젖산염으로의 전환은 일반적으로 에너지 수요가 매우 높은 강렬한 활동 중에 만 발생합니다. 식물이나 박테리아에서 동일한 반응이 발생하면 최종 제품은 모든 알코올 음료의 주요 성분 인 에탄올입니다.
본질적으로 피루 베이트는 생물학적으로 많은 다른 목적을 제공하는 많은 대사 반응에 필요합니다. 피루 베이트는 포도당으로 만들어 지지만, 크렙스주기를 통해 에너지로 전환 될 수 있으며, 포도당 생성에 의한 에너지 저장을위한 탄수화물, 아미노산 알라닌 형태의 단백질, 혐기성 반응의 에탄올로 변환 될 수 있습니다. 흥미롭게도 피루브산은 화학적으로 단순하고 생명을 유지하는 데 필요한 많은 반응에 필수적이기 때문에 일부 사람들은 그것이 지구에서 생명의 기원을위한 최초의 유기 화합물 중 하나라고 생각합니다.