Wat doet een diëtist die voeding ondersteunt?
Een voedingsondersteunende diëtist, ook bekend als een klinische diëtist, ontwikkelt diëten en voedingsplannen; geeft advies over voedselbereiding; en bewaakt het voedingsproces voor patiënten die niet zonder hulp kunnen kauwen, slikken of verteren. Een dergelijke hulpvoeding is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat deze patiënten een voedselinname behouden die nog steeds een goede gezondheid bevordert. De typische voedingsondersteunende diëtist wordt gebruikt door ziekenhuizen, verpleeghuizen en andere soorten begeleid wonen. Ze coördineert meestal met de arts, verpleegkundige of zorgverlener van een patiënt om een dieet te ontwikkelen dat voldoet aan de medische en voedingsbehoeften van de zaak. Net als andere diëtisten moet een voedingsondersteunende diëtist ten minste een bachelordiploma hebben en mogelijk een licentie aanvragen voordat ze zich kan voorbereiden op voedingsvoorbereiding of als diëtist kan werken.
Kunstmatig voeren onder toezicht van een diëtist voor voedingsondersteuning is belangrijk voor het comfort en het welzijn van de patiënt. Op deze manier aangeboden voedsel helpt een individu zijn huidige gewicht te behouden of zelfs aan te komen indien dit door de arts en diëtist noodzakelijk wordt geacht. Voedingsplannen helpen patiënten ook hun energieniveau te handhaven en fysieke zwakte te voorkomen. Ten slotte elimineren de programma's die zijn gemaakt door een voedingsondersteunende diëtist de pijn en angst die een patiënt die niet in staat is om te kauwen of te slikken tijdens de maaltijden kan ervaren.
Er zijn twee primaire vormen van voeding aangeboden door een voedingsdeskundige diëtist na een gezamenlijk overleg met de arts van een patiënt: enterale voeding (EN) en parenterale voeding (PN). EN wordt aanbevolen voor patiënten die niet in staat zijn om voldoende voedsel te consumeren vanwege problemen met kauwen of slikken. Met deze voedingsmethode ontwikkelt een voedingsondersteunende diëtist een voedingsvloeistof die is afgestemd op de behoeften van de patiënt. Vervolgens houdt zij toezicht op het inbrengen van een voedingssonde, hetzij langs de neus van de patiënt en in de maag of rechtstreeks in de maag via inbrenging via de buik.
PN zorgt voor voeding via de bloedbaan. Net als bij EN ontwikkelt de voedingsondersteunende diëtist een vloeibare formule die bestaat uit de juiste voedingsstoffen. Deze formule wordt rechtstreeks in de bloedbaan geïntroduceerd door een buis in de ader van een patiënt te steken.
De typische voedingsondersteunende diëtist heeft een bachelordiploma in voeding, diëtetiek of foodservice management. Sommige hogescholen en handelsscholen bieden ook gespecialiseerde programma's aan voor studenten die geïnteresseerd zijn in een carrière als diëtist. Sommige landen, staten en gemeenten vereisen ook dat diëtisten voldoen aan bepaalde ervaringsvereisten en slagen voor een examen voordat ze artsen adviseren over maaltijdprogramma's of het werken met patiënten.