Co Nutriční podpora dietetika dělá?
Dietolog podporující výživu, známý také jako klinický dietolog, vyvíjí stravu a plány výživy; poskytuje rady ohledně přípravy jídla; a monitoruje proces krmení u pacientů, kteří nejsou schopni žvýkat, spolknout nebo strávit jídlo bez pomoci. Takové pomocné krmení je nezbytné k zajištění toho, aby tito pacienti udržovali příjem v potravě, který stále podporuje dobré zdraví. Typický dietetik podporující výživu zaměstnávají nemocnice, pečovatelské domy a další typy zařízení pro asistované bydlení. Ona obvykle koordinuje s pacientovým lékařem, zdravotní sestrou nebo poskytovatelem péče o vývoj stravy, která vyhovuje lékařským a nutričním potřebám případu. Stejně jako ostatní dietologové musí mít dietetik podporující výživu alespoň bakalářský titul a může být požádán o získání licence, než se může zapojit do přípravy výživy nebo pracovat jako dietolog.
Umělé krmení pod dohledem dietologa podporujícího výživu je důležité pro pohodlí a pohodu pacienta. Takto zajištěná výživa pomáhá jednotlivci udržet si jeho aktuální hmotnost nebo dokonce přibrat na váze, pokud to lékař a dietolog považuje za nutné. Výživové plány také pomáhají pacientům udržovat jejich energetickou hladinu a vyhýbat se fyzické slabosti. A konečně, programy vytvořené dietologem podporujícím výživu eliminují bolest a úzkost, kterou může pacient neschopný žvýkat nebo polykat během jídla.
Po společné konzultaci s lékařem pacienta existují dva základní způsoby výživy dietologem podporujícím výživu: Enteral Nutrition (EN) a Parenteral Nutrition (PN). EN se doporučuje pro pacienty, kteří nejsou schopni konzumovat dostatek jídla kvůli potížím s žvýkáním nebo polykáním. Při této metodě výživy dietetik podporující výživu vyvíjí nutriční tekutinu přizpůsobenou potřebám pacienta. Poté dohlíží na zavedení zkumavky na krmení buď po pacientově nosu a do žaludku, nebo přímo do žaludku zasunutím břichem.
PN zajišťuje výživu krevním oběhem. Stejně jako u EN vyvíjí dietetik podporující výživu tekutý přípravek skládající se ze správných živin. Tento vzorec se zavádí přímo do krevního řečiště zavedením zkumavky do pacientovy žíly.
Typický dietetik podporující výživu má bakalářský titul v oboru výživy, dietetiky nebo řízení stravovacích služeb. Některé vysoké školy a obchodní školy mohou také nabídnout specializované programy pro studenty, kteří mají zájem o kariéru jako dietologové. Některé země, státy a obce také požadují, aby dietologové splnili určité požadavky na praxi a složili zkoušku, než poradí lékařům o stravovacích programech nebo práci s pacienty.