Wat is een restaurantgezondheidsinspectie?
Een restaurantgezondheidsinspectie is een inspectie van een restaurant uitgevoerd door een vertegenwoordiger van een volksgezondheidsinstantie die bevestigt dat de omstandigheden in het restaurant veilig zijn. Het doel van gezondheidsinspecties is om uitbraken van door voedsel gedragen ziekte te voorkomen door restaurants veilig, schoon en sanitair te houden. Veel steden houden openbare gegevens bij van restaurantgezondheidsinspecties, waardoor burgers hun favoriete restaurants kunnen opzoeken om hun prestaties te zien in inspecties uit het verleden, en sommige steden hebben restaurants nodig om de resultaten van hun nieuwste inspectie ten behoeve van klanten te posten.
wordt meestal een restaurantgezondheidsinspectie willekeurig uitgevoerd, zodat het restaurant geen tijd heeft om zich voor te bereiden. Het doel van de gezondheidsinspecteur is om het restaurant onder normale bedrijfsomstandigheden te zien, om een idee te krijgen van hoe dagelijkse activiteiten zijn. Hij of zij komt het restaurant binnen, presenteert referenties en inspecteert vervolgens het restaurant van top tot teen op tekenen van schendingen van de geneesmiddelenH -code.
Gezondheidsinspecteurs houden zich vooral bezig met kwesties zoals de juiste vasthoudtemperaturen voor voedsel, de netheid van het restaurant en de kennis van het personeel. De gezondheidsinspecteur kan willekeurige medewerkers vragen naar voedselveiligheid om te bevestigen dat ze weten hoe ze veilig moeten omgaan, en de gezondheidsinspecteur kan ook monsters uit verschillende delen van het restaurant nemen om bacteriën en andere ziektevervoerder te zoeken. Tijdens een restaurantgezondheidsinspectie wijst de inspecteur meestal ook op problemen die hij of zij identificeert.
Wanneer een probleem wordt geïdentificeerd, maakt de gezondheidsinspecteur deze nota. Bepaalde type schendingen van de gezondheidscodes worden beschouwd als gronden voor onmiddellijke sluiting, in welk geval het restaurant het probleem moet oplossen en een andere restaurantgezondheidsinspectie moet ondergaan om te bewijzen dat het probleem is aangepakt. Andere problemen worden als belangrijk geacht, maarMinder en de gezondheidsinspecteur zal er zeker van zijn dat ze zijn aangepakt de volgende keer dat hij of zij een inspectie van het restaurant doet. Te veel kleine overtredingen kunnen een sluitingsorder veroorzaken.
Hoewel een restaurantgezondheidsinspectie willekeurig is, kan men ook specifiek worden besteld als reactie op een tip -off van een klant of werknemer. Als een restaurant een inspectie weigert, kan de gezondheidsinspecteur terugkeren met een bevel dat de naleving verplicht. Gezondheidsinspecteurs worden meestal niet in aanmerking genomen met de immigratiestatus van werknemers, omdat ze zich meer bezighouden met voedselveiligheid dan iets anders.
Sommige restaurants bereiden zich voor op gezondheidsinspecties door willekeurige oefeningen te houden waarin een manager of een ander lid van het personeel een willekeurige nepinspectie van het restaurant uitvoert. Dit is ontworpen om werknemers scherp te houden en problemen te identificeren die door de gezondheidsinspecteur worden opgemerkt. Oefeninginspecties kunnen worden uitgevoerd met dezelfde checklist gebruikt By de gezondheidsafdeling, om ervoor te zorgen dat alle aspecten van een echte restaurantgezondheidsinspectie worden behandeld.