Wat is een gistallergie?
Een gistallergie is een allergie voor voedingsmiddelen of producten die gist bevatten. Dit omvat brood, bier, cider, gebak, crackers, broodjes, sommige fruitschillen en gemoute dranken. Degenen die een gistallergie hebben, zijn vatbaar voor een schimmelinfectie die candidiasis wordt genoemd. Deze infectie veroorzaakt de volgende symptomen: buikgas, hoofdpijn, vermoeidheid, angst, sinusinfectie, rectale jeuk, mentale mistigheid, depressie, oorpijn, spruw, indigestie en chronische pijn.
Candida Albicans is een schimmel die van nature in het menselijk lichaam voorkomt en de nodige spijsverteringsfuncties uitvoert in samenwerking met andere bacteriën in de dikke darm. Het wordt gevonden in de slijmvliezen zoals de vagina, mond en rectum en wordt ook op de huid aangetroffen. Candida Albicans veroorzaakt over het algemeen geen problemen, maar mensen met een gistallergie produceren een overvloed aan deze schimmel en het verstoort het evenwicht van bacteriën en gist in het spijsverteringskanaal evenals alle slijmvliezen. Deze onbalans veroorzaakt schade aan het lichaam door de spijsvertering te verstoren en voetschimmel- en vaginale schimmelinfecties te veroorzaken. De overmatige groei wordt geactiveerd wanneer mensen met allergieën voedsel met gist innemen of antibiotica nemen.
Andere voedingsmiddelen die een gistallergiereactie kunnen veroorzaken, zijn paddestoelen, suiker, azijn, tarwe, bewerkte voedingsmiddelen, beschimmelde voedingsmiddelen en zuivelproducten. Zodra een gistprobleem wordt herkend, moeten deze voedingsmiddelen worden vermeden en moeten andere voedingsmiddelen worden geïntroduceerd. Eiwitten en koolhydraatarme groenten helpen, net als veel water drinken en cafeïne vermijden. Vlees dat afkomstig is van dieren die grote hoeveelheden antibiotica hebben ingenomen, moet ook worden vermeden.
Sommige artsen bevelen aan om de dikke darm te reinigen met een koffie-klysma of psylliumzaad te nemen met een groot glas water. Acidopholus-supplementen of yoghurt met levende acidopholus is in veel gevallen ook nuttig, en sommige nemen knoflooksupplementen en caprylzuur. Het geval van elk individu zal anders zijn, dus experimenteren is de sleutel om de groei van overtollige schimmel te beheersen en het spijsverteringskanaal opnieuw in balans te brengen. Oefening kan helpen de spijsvertering te verbeteren en algemene plannen voor gezond eten moeten altijd worden gevolgd.
Als al het andere faalt, kunnen artsen anti-schimmel medicijnen voorschrijven. Een gistallergie is meestal een voortdurend probleem, maar het kan worden beheerst terwijl speciale aandacht aan het dieet wordt besteed. Het belangrijkste om te onthouden is om controle te krijgen over de gistallergie zodra de symptomen zich voordoen, omdat zodra de candida albicans het spijsverteringskanaal overnemen, ze steeds moeilijker te controleren worden.